La mela cotogna intermedia (Chaenomeles superba) offre la maggior parte delle varietà. Proviene da due specie dell'Estremo Oriente: la cotogna giapponese (Ch. Japonica), che è corta, forma sottili germogli verticali e cresce dalle radici, e la bella e magnifica mela cotogna (Ch. Speciosa) - questa cresce oltre 2 m di altezza e diffonde i suoi rami ampiamente . Le varietà di mele cotogne intermedie possono essere più simili all'una o all'altra "madre".
I fiori di mela cotogna decorano e nutrono gli ibroni
Questi arbusti fioriscono un po 'più tardi della forsizia, di solito arancioni, rosa o rossi, ma ci sono anche varietà bianche e giallastre. I fiori sono generalmente singoli. A volte si sviluppano di nuovo in autunno. Il frutto maturo non cade, quindi devi raccoglierlo. Non è facile, perché tengono ben saldi e l'accesso ad essi è protetto da numerose spine (le mele cotogne sono consigliate, tra l'altro, per le siepi protettive). La frutta congelata non è adatta per l'uso in cucina, ma gli uccelli non vedono l'ora di mangiarne i semi.
arbusti con modeste esigenze
La mela cotogna cresce bene in un terreno medio che non si secca troppo. A loro piace il sole, all'ombra sono radi, con poche foglie e pochi fiori. I giovani cespugli dovrebbero essere forniti con fertilizzante azotato in primavera e il compost fertile dovrebbe essere distribuito su quelli più vecchi. Vale anche la pena pacciamare il terreno con la corteccia in modo che non perda rapidamente l'umidità e non venga diserbata. Gli alberi di mele cotogne di solito svernano perfettamente. Prendono bene il taglio.
La mela cotogna contiene più vitamina C del limone e molta pectina, che purifica il corpo come una scopa. Sono perfetti per le conserve. Addensano perfettamente le marmellate di altre specie e ne arricchiscono l'aroma. Le fette di mela possono anche essere aggiunte al tè al posto del limone.
