Luglio è il mese del raccolto
Foto: Katarzyna Bellingham
Il tempo rallenta a luglio. Mi godo i risultati del lavoro svolto in precedenza e mi immergo completamente nel giardino ora eccezionalmente rigoglioso. Quando il sole splende, è felice e pacifico. Il ronzio degli insetti ti fa addormentare e ti incoraggia a fare un pisolino sull'amaca tra le betulle. Ma come fai a dormire con tante tentazioni in giro! Allora prendo ciotole e cestini e mi precipito a raccogliere verdure, erbe, frutta e una bracciata di fiori. Niente è sprecato. Mangiamo regolarmente il raccolto o ne faccio le conserve. I barattoli con loro sono come batterie cariche di vitamine che ci forniranno energia nei mesi invernali. Vendiamo ortaggi e fiori ogni sabato nel nostro negozio, visitato da amanti del giardino da tutta la Polonia. Ti invito nella nostra fattoria a Zgorzałem!
Verdure e frutta
A luglio comincio a scavare e ad asciugare aglio e cipolle. Durante le giornate calde, dedico molta attenzione alle nostre colture in serra. Pomodori, melanzane e peperoni beneficiano di annaffiature regolari con impasto di consolida maggiore, che fornisce alle piante molto potassio per la fioritura e la fruttificazione. Se necessario annaffio anche l'orto. Semino anche spinaci, aneto e prezzemolo per il prezzemolo e carote per la raccolta tardiva. Nelle giornate di sole, raccolgo e asciugo erbe e taglio fiori di lavanda per bouquet secchi.
Faccio una crema di piselli e congelo il resto per l'inverno / Foto: Katarzyna Bellingham
Asciugo l'aglio in un luogo ventilato. Treccia trecce da una secca / Foto: Katarzyna Bellingham
Fiorista a portata di mano
Gli sconti per i fiori recisi sono piegati sotto il peso delle piante. Le dalie dipingono il giardino con colori caldi: fioriscono da un mese, perché ho iniziato a guidarle nella serra all'inizio di aprile. Il tunnel delle nocciole è quasi completamente ricoperto di profumati fiori di pisello e da diverse settimane ha portato a casa deliziosi bouquet. Fioriscono anche altre piante perenni e annuali: cosmo, driakvas, zinnia, delphinium e ammine. Ne produciamo grandi mazzi con l'aggiunta di fiori di euforbia verdastra.
Ribes rosso e nero, lamponi, mirtilli
Non c'è niente come la varietà di varietà di frutta coltivate nel tuo giardino. I nostri ribes differiscono non solo per colore e gusto, ma anche in termini di fruttificazione. Ne abbiamo molti.
Quindi, come ogni anno, oltre ai miei dolci estivi, principalmente con frutta rossa e bianca, farò anche le mie marmellate di ribes nero preferite. Nella pianta a bacca coltivo anche fragole, lamponi precoci e tardivi di vari colori e mirtillo - questo richiede cure speciali perché gli piace crescere in terreni acidi. Concimiamo tutti i cespugli di frutta con letame compostato, compost da giardino e letame fatto di ortiche e consolida maggiore.
