Giugno è il primo periodo del raccolto
Katarzyna Bellingham, designer di giardini / Foto: mat. ed.
Amo lavorare tra le piante e entrare in contatto con la natura. Amo anche il buon cibo. Quindi la questione è ovvia: ecco perché coltivo verdure ed erbe. Diverse loro varietà hanno completamente dominato le aiuole, aiuole rialzate, vasi, scatole e persino cesti appesi. Succede che una gelata o una grandine di fine giugno le danneggino e mi strappino i capelli, quindi ogni anno le lascio tornare in giardino. Perché vale davvero la pena pianificare, lavorare e persino innervosirsi a volte. Quando è il momento di raccogliere i primi raccolti a giugno e le verdure fresche e le erbe aromatiche appaiono nei piatti, dimentico immediatamente tutti i miei guai. Mangio patate novelle bollite con menta, fave e lattuga croccante.Ma subito dopo, vado in giardino a seminare più verdure.
Come seminare correttamente i semi? Passo dopo passo
Passaggio 1. Utilizzo una piccola spatola per contrassegnare le scanalature strette. Poco prima della semina, con il suo bordo laterale, faccio dei solchi diritti nel terreno (ad occhio oa filo). La loro corretta profondità è indicata sul sacco
della semente. Se sono troppo profonde, il tempo di emergenza sarà più lungo e anche alcune piantine potrebbero non crescere dal suolo.
foto: Katarzyna Bellingham
Passaggio 2. Innaffio delicatamente il terreno nei solchi. Di conseguenza, la superficie del substrato nelle depressioni viene livellata e leggermente sigillata (i semi non cadranno nelle sue fessure profonde). Aggiungo spesso all'acqua un biostimolante, ad es. Estratto di alghe, che aumenta l'attività dei microrganismi benefici e sostiene la crescita delle piantine.
Passaggio 3. Semino i semi nei solchi sul terreno umido. Cerco di farli cadere il più raramente possibile, quindi le piantine non saranno ammassate in file. Quindi risparmio il tempo che dovrei spendere per interromperli. Perché se crescono densamente imballati, diventano traballanti e più suscettibili alle malattie.
foto: Katarzyna Bellingham
Passaggio 4. Dopo aver seminato i semi, copro delicatamente le scanalature con il pollice e l'indice, quindi picchiettandole leggermente con la mano. Ricordo sempre di contrassegnare i filari con etichette ben marcate con il nome della specie e della varietà, e la data di semina. Ho tagliato le etichette dai contenitori di kefir e le ho contrassegnate con un pennarello indelebile.
Staffetta vegetale per tutta la stagione
Ho diversi letti con fave, lattuga, erba cipollina, carote e fagioli. Le verdure che crescono su di loro, tuttavia, sono di dimensioni diverse: alcune sono pronte per la raccolta e altre stanno diventando verdi, perché semino regolarmente
le loro file ogni poche settimane. Le varietà differiscono per la lunghezza della loro vegetazione, quindi le ho dall'inizio alla fine (alcune vengono seminate in primavera e in autunno, altre in estate). Quindi, quando uno dei loro letti si svuota, i raccolti del successivo vanno ai piatti.
Pezzi molto giovani direttamente nel piatto
Non aspetto che le carote o le barbabietole diventino grandi. Di solito li raccolgo nella fase "baby", cioè quando sono giovani, perché poi hanno un sapore migliore. Grazie alle semine frequenti, ma in quantità adeguate alle esigenze della famiglia, mangiamo regolarmente tutte le colture primaverili ed estive. Usiamo immediatamente i luoghi deserti per nuovi raccolti. Da un cerotto è possibile raccogliere anche in cinque termini!
Hanno un buon appetito
Alcune verdure richiedono molto tempo per crescere prima di diventare raccoglibili. Questi includono varietà di cavolo cappuccio, cavolo nero e cavoletti di Bruxelles. Anche il mais e la zucca crescono a lungo. Non saranno pronti per il consumo fino all'autunno. Quindi devi aspettarli, ma possono essere conservati a lungo e mangiati in inverno. Richiedono una fertilizzazione solida. Li nutro all'inizio della primavera con letame granulato e poi con letame fresco o liquame di consolida maggiore.
Filari di cavolo cappuccio, cavolo riccio e cavoletti di Bruxelles decorano l'orto / Foto: Katarzyna Bellingham
Inoltre non trascuro di annaffiarli durante la siccità. Rendo più facili i lavori di manutenzione pacciamando il terreno, che aiuta a limitare la crescita delle erbacce. Pacciamo anche verdure perenni, come i carciofi spagnoli e gli asparagi.
Cosa cresce in una serra?
Pomodori, cetrioli e melanzane sono arrivati nel nostro paese da regioni molto più calde dell'America centrale. Per condizioni migliori, li coltivo al coperto, in una serra o in un tunnel di alluminio. Preferisco le varietà alte. Semino i loro semi all'inizio di marzo. Lascio solo le riprese principali a queste piante e rimuovo i suoi rami laterali. Quest'anno, per la prima volta, ho i pomodori innestati su un portinnesto, che conferisce all'intera pianta maggiore vitalità e resistenza
alle malattie. Lascerò loro due germogli ciascuno poiché le loro radici (o portainnesto) si stanno sviluppando fortemente e possono nutrire più frutti. Non vedo l'ora che arrivi il raccolto.
I cetrioli da insalata hanno bisogno di supporti. I nostri stanno arrampicando su una corda di canapa. / Foto: Katarzyna Bellingham
Coltivo calendule tra le mie verdure per sciacquare gli afidi. / Foto: Katarzyna Bellingham
