Barbabietola - non solo per barbabietola - e-gardens

La barbabietola rossa (Beta vulgaris) cresce meglio su terriccio sabbioso, terreno neutro, ma si adatta anche a qualsiasi terreno relativamente sciolto. Scegliamo per lui un posto (può essere soleggiato o semiombreggiato), dove da 3 anni non crescono ortaggi a radice o spinaci. Un anno prima della semina, il terreno acido dovrebbe essere calcinato. Riempi l'aiuola di terriccio in autunno e rinforza i terreni poveri solo in primavera con fertilizzante multicomponente (la barbabietola è sensibile alla mancanza di boro e magnesio). Evita alte dosi di azoto, perché la pianta può accumulare nitrati nocivi.
SEMINA DI PRIMAVERA
I semi - mazzi di semi singoli - vengono solitamente seminati direttamente nel terreno in file da fine aprile a metà maggio. La profondità di semina su terreni leggeri dovrebbe essere 2-3 cm, su terreni pesanti 1-2 cm. Se seminiamo due grappoli ad intervalli di pochi centimetri avremo meno lavoro da fare in seguito nella rottura. Le piccole radici della semina di giugno raccolte in autunno vengono utilizzate per la conservazione.
CURA
Il periodo di germinazione va dai 10 ai 12 giorni. Man mano che le prime foglie si sviluppano, e successivamente quando la radice cresce, le piante hanno bisogno di molta acqua. Dovrebbero essere annaffiati regolarmente o il terreno dovrebbe essere protetto dall'essiccamento con uno strato di pacciame. Quando crescono 2-4 foglie grandi, le barbabietole vengono tagliate, lasciandole ogni 3-4 cm per la raccolta a grappolo e ogni 6-10 cm per la raccolta delle radici. Le piante rimosse possono essere ripiantate, preferibilmente in caso di pioggia.
Lo sapevi che … Nel primo anno di coltivazione, le barbabietole formano solo foglie, ma se crescono con tempo freddo, eliminano i germogli di fiori, il che peggiora la qualità delle radici.

FORME E COLORI
La maggior parte delle varietà ha una forma sferica, come "Astar", "Red Ball", "Globe", "Round Dark Red", "Crimson", "Patrick". Le seguenti varietà hanno una forma cilindrica: "Opolski", "Regulski Cylinder" e "Rywal" e una appiattita - "Egyptian". Le strisce bianche nella loro sezione trasversale sono piuttosto indesiderabili. Le barbabietole rosse non devono essere necessariamente barbabietole, ad esempio l'albina bianca è disponibile per la vendita online.
BUONO DA PICCOLO
Le foglie di barbabietola, lunghe 5 cm, possono essere utilizzate come ingrediente nelle insalate di foglie. Piante con piccole radici (fino a 2 cm di diametro) con il cosiddetto La raccolta dei grappoli, chiamata anche bietola o bietola, così come le barbabietole da foglia, viene utilizzata nelle tradizionali zuppe estive: zuppa fredda e bietola. Le radici per il consumo diretto dovrebbero essere di 7 cm di diametro, 3 cm più grandi per una lunga conservazione.