Originario del Perù di alta montagna, il fungo peruviano (Physalis peruviana), in inglese Cape-goosberry, è coltivato in Venezuela e Cile. Nei climi tropicali, i suoi cespugli ramificati crescono fino a 1 m, ma nelle nostre condizioni possono crescere solo così grandi al coperto - nel terreno sono solo 30-50 cm.
I fiori poco appariscenti della cupola peruviana, giallo crema con macchie scure, sono simili ai fiori della gloria mattutina, e molti frutti sembrano più modesti di quelli della pianta ornamentale, ma quanto deliziosi nascondono l'interno! Una bacca perfettamente sferica matura in un'accogliente lanterna verde, 2-4 cm di diametro. Acido è acerbo, ma quando l'involucro diventa di colore grigio-beige, le bacche interne nascoste, di circa 1 cm di diametro, diventano gialle, dolci, con un leggero sentore di lime e - come dicono alcuni - anche fragole. I frutti maturi cadono rapidamente, ma le coperture di pergamena proteggono l'interno da sporco e danni. Tuttavia, non dovresti ritardare la raccolta troppo a lungo, poiché le bacche molto mature si rompono all'interno delle coperture stesse e marciscono rapidamente.
Il fungo peruviano produce abbondanti raccolti - anche diverse dozzine di mirtilli maturano su una pianta durante la settimana. Sono ottimi frutti da dessert, sia crudi che sotto forma di salse, aggiunte a torte, conserve e gelatine. Essiccati, e soprattutto canditi, assomigliano all'uvetta, da cui il nome polacco "uva passa brasiliana". Uva passa nel terreno
Il muschio peruviano viene coltivato nel nostro clima come pianta annuale, perché i suoi germogli carnosi e le foglie morbide e muschiose non sopportano nemmeno le gelate leggere. A metà marzo, seminiamo minuscoli semi di una dozzina circa in contenitori con substrato di torba. Quando compaiono le prime due foglie, raccogli le piante una alla volta in vasi del diametro di 7-10 cm. Le piantine devono essere fornite con una temperatura di 17-20 ° C, molta luce (minore è la luce, minore dovrebbe essere la temperatura) e umidità del suolo costante e moderata. Nel substrato destinato alle piantine di ortaggi, sopravviveranno fino a maggio senza concimare. Dopo le gelate, vengono piantati in letti, distanziati di 4 per 1 m2. I germogli dell '"uva passa" che crescono nel terreno giacciono a terra.
I requisiti sono simili a quelli dei pomodori, ma hanno bisogno di più acqua. Le sue grandi foglie traspirano intensamente e appassiscono rapidamente. Sebbene riprendano vigore dopo l'irrigazione, l'essiccazione durante il periodo di fruttificazione porta allo spargimento dei frutti verdi. Le piante regolarmente annaffiate e nutrite (una soluzione di fertilizzanti composti alla concentrazione dello 0,1% ogni 2 settimane) danno frutti da luglio fino al gelo, producendo circa 1 kg di bacche per cespuglio. Trascurati, finiranno la loro raccolta in agosto. Quando copriamo il terreno sotto le piante con tessuto non tessuto, i frutti che cadono saranno puliti e asciutti.
L'uvetta brasiliana può essere coltivata anche sul balcone. Quindi piantiamo le piante in contenitori da 7-10 litri con un substrato di torba mescolato con terriccio (2: 1), e durante la stagione la annaffiamo abbondantemente e la nutriamo settimanalmente con una soluzione di fertilizzanti per ortaggi da frutto (concentrazione 0,1-0,15%). Hanno un aspetto così attraente e un esemplare in estate fornisce una manciata di frutta fresca ogni pochi giorni.
La micelia è resistente alle malattie e ai parassiti. Gli acari che compaiono negli anni di siccità possono essere combattuti con agenti ecologici, ad esempio Agricolle (estratto di alghe). Tomatillo e buccia di pomodoro
Come la falena della mela, vengono coltivate altre tonalità della notte, come il tomatillo (Physalis ixocarpa) e un pomodoro pelle basso e strisciante (Physalis pruinosa) - pomodoro buccia, i cui semi possono essere acquistati online. Le bacche giallastre di un pomodoro coriaceo, molto più piccole della copertura circostante, hanno un sapore agrodolce, non contengono glutine, ma molta vitamina C (circa 40 mg in 100 g di peso fresco). Sono utilizzati per preparare conserve, sottaceti e salse dolci e secche. I giovani frutti di tomatillo messicani hanno un gusto e un uso simili. È una pianta con germogli alti (fino a 1,3 m) e rigidi, e gli ovuli giallastri, grigio-verdi o leggermente viola sono sferici o leggermente appiattiti.Raggiungono un diametro di 6 cm e alla fine della maturazione non si infilano nel budello che si spacca rivelando l'acino. Un tomatillo completamente maturo è un po 'farinoso ma ottimo per salse al peperoncino o come contorno.
Tamarillo per il paziente
Gli appassionati di giardinaggio possono provare la coltivazione del tamarillo (Cyfomandra betacea), un albero di pomodoro messicano, il cui frutto ha un interessante sapore agrodolce con un pizzico di ribes nero. Si consumano crudi, cotti e come aggiunta a torte di mele, cheesecake o insalate. Nelle salse piccanti si sposano bene con pollame, pesce, formaggi e pasta. Possiamo conservarli per una settimana a temperatura ambiente o congelarli. Un mirtillo da 100 grammi contiene 20-40 mg di vitamina C e fino a 1-3 mg di beta-carotene (provitamina A). La cura del tamarillo richiede molta pazienza. La pianta germina facilmente, ma inizia a dare frutti almeno 1,5 anni dopo la semina. Può trascorrere il periodo senza gelate all'aperto, in un luogo luminoso e tranquillo.Pizzicare le cime favorisce la ramificazione e la pianta è anche facile da propagare da talee apicali erbacee. Ma ci sono guai. Il pomodoro dell'albero non tollera il sole forte, richiede abbondanti annaffiature e aspersione. Necessita anche di stanze luminose con una temperatura di almeno 5 ° C per lo svernamento. Nei luoghi più bui e più freddi è bene tagliare i germogli "in un occhio". Le piante adulte sono abbastanza forti da resistere a cadute di temperatura a breve termine inferiori a 0 ° C. Anche se i germogli si congelano, la pianta ne germoglia di nuovi dai germogli addormentati. Il tamarillo cresce molto velocemente e nel primo anno devi ripiantarli almeno due volte in vasi sempre più grandi.Il substrato deve essere permeabile - preferibilmente substrato di torba con argilla e perlite o terreno di composto argilloso con perlite, miscelato in un rapporto 2: 1. Successivamente, gli "alberi" dovrebbero essere coltivati in vasi da 10-15 litri. In primavera, è sufficiente sostituire circa 10 cm dello strato superiore del substrato e nutrire la pianta con fertilizzanti multicomponenti una volta al mese e durante il periodo di fruttificazione - ogni due settimane con fertilizzanti di potassio. Il tamarillo è resistente alle malattie, ma a bassa umidità dell'aria viene attaccato da acari e afidi.In primavera, è sufficiente sostituire circa 10 cm dello strato superiore del substrato e nutrire la pianta con fertilizzanti multicomponenti una volta al mese e durante il periodo di fruttificazione - ogni due settimane con fertilizzanti di potassio. Il tamarillo è resistente alle malattie, ma a bassa umidità dell'aria viene attaccato da acari e afidi.In primavera, è sufficiente sostituire circa 10 cm dello strato superiore del substrato e nutrire la pianta con fertilizzanti multicomponenti una volta al mese e durante il periodo di fruttificazione - ogni due settimane con fertilizzanti di potassio. Il tamarillo è resistente alle malattie, ma a bassa umidità dell'aria viene attaccato da acari e afidi.
