Testa di
diffusione della fucina intestata circondata da foglie.
La lattuga burro ha foglie delicate, di colore verde chiaro o scuro, raramente rossastre. Quelli centrali formano una testa sciolta. Le prime varietà sono tra queste insalate.
La lattuga croccante, nota anche come lattuga ghiacciata, sviluppa teste dure (fino a 1 kg) di foglie lisce oa forma di bolla. Verso l'esterno, spargendosi, sono inferiori alla loro qualità e vengono spogliati dopo la raccolta. Adatto per lunghi periodi di conservazione. Cresce più a lungo della lattuga al burro.
FOGLIA
La foglia di lattuga forma rosette, non lega le teste. Ha una lunga stagione di crescita e necessita di molta luce. Uccide l'infiorescenza sparare tardi e raramente si ammala. Puoi raccogliere diverse foglie da esso senza danneggiare le piante. Perfetto per la coltivazione in contenitori.
Kędzierzawa, il cosiddetto lollo, costituito da rosette sciolte con foglie ondulate, a volte come "schiumate".
La quercia a foglia di quercia è molto delicata, ma perde la sua freschezza abbastanza rapidamente.
POCHI CONOSCIUTI,
sebbene in passato fossero popolari, oggi sono delle rarità. Vale la pena trovare un posto per loro nell'orto.
INSALATA ROMANA, O LUNGA FOGLIA
Crea foglie carnose, a filo pieno o seghettate che crescono verso l'alto e nel tipo savoiardo - vescicolari. Quelli esterni hanno un retrogusto leggermente amaro e nocciola, gli altri sono molto dolci. Sono perfetti anche per cucinare e stufare.
GAMBO DI LATTUGA O ASPARAGO
Viene coltivato per i suoi gustosi steli carnosi alti 30-60 cm. Possono essere consumati crudi in insalata, cotti come gli asparagi e in salamoia. Puoi anche mangiare foglie giovani.
Le nuove varietà del tipo batavia uniscono le caratteristiche del burro, della croccantezza e della foglia di lattuga. Le rosette del gruppo Salanova sono costituite da più di cento foglioline. Una mossa del coltello è sufficiente per farli cadere tutti a pezzi.
SEMINA DI PRIMAVERA
Per la piantina. I semi possono essere seminati in scatole o contenitori posti su una finestra soleggiata. Staranno bene anche su un balcone caldo. Se è troppo fredda, la lattuga fiorisce prematuramente. Dopo 3-4 settimane, la piantina è adatta al decapaggio.
Dritto a terra. Seminiamo lattuga solo quando il terreno si scalda un po '. Quando sale, va interrotto in modo che cresca ogni 20-30 cm.
