Quando si sceglie di fare la spesa, dobbiamo ricordare che abbiamo due tipi di robot da cucina tra cui scegliere. Il primo è robot multifunzionale con un robot da cucina, che combina le funzioni di molti altri dispositivi, ad esempio un mixer, un frullatore, una smerigliatrice o uno spremiagrumi. Prepareranno un piatto dalla A alla Z. Possono tritare, schiacciare, tagliare a fette, cuocere a vapore, friggere, ecc. I modelli più avanzati, grazie agli accessori aggiuntivi, macineranno anche carne, faranno impasto o taglieranno le patate in patatine fritte. Il secondo tipo sono i robot multi-tasking con una ciotola, che di solito sono specializzati solo nell'impastare, macinare e impastare vari tipi di pasta (dalla meringa, alla pasta frolla, al lievito pesante), sebbene alcuni di essi possano anche schiacciare o sminuzzare. Inoltre, agitano la schiuma.Si dividono in tradizionali (le palette ruotano in una direzione, attorno al loro asse) o planetarie (le palette ruotano sia attorno al proprio asse che attorno alla vasca). Sebbene l'aspetto ei nomi del dispositivo sembrino simili, differiscono fondamentalmente. Il primo sarà molto meglio da tritare e mescolare, il secondo funzionerà meglio nella creazione di prodotti da forno magistrali. Gli chef professionisti spesso usano entrambi e quale scegli?quest'ultimo funzionerà meglio nella creazione di prodotti da forno magistrali. Gli chef professionisti spesso usano entrambi e quale scegli?quest'ultimo funzionerà meglio nella creazione di prodotti da forno magistrali. Gli chef professionisti spesso usano entrambi e quale scegli?
Quante funzioni!
Il robot più evoluto può (solo uno!): Cuocere a vapore, friggere, impastare, tritare e sminuzzare, tagliare a fette e cubetti, emulsionare (cioè preparare salse, gelati e sorbetti), sbattere la schiuma, mescolare, macinare caffè e noci, macinare la carne, spremere i succhi, tagliare la pasta e le patatine fritte, pesare. In breve, agisci rapidamente e risparmia tempo!
Nota…
… Con la potenza di un robot. Un dispositivo a bassa potenza (fino a 500 W) funzionerà solo per 5-10 minuti consecutivi. Si presume che la potenza ottimale sia 800-1000 W. In generale, quando si sceglie questo parametro, è possibile seguire il principio "più è, meglio è".
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