RAMBUTAN viene dalla Malesia. Sotto la copertura ispida c'è un frutto allungato che ricorda il litchi, ma con una pietra chiara. Non c'è da meravigliarsi perché le piante appartengono alla stessa famiglia botanica. Il Rambutan è ricco di calorie e vitamina C.
Rambutan ripieni di ananas
Componenti:
- una dozzina di rambutan
- ananas
Pelare i rambutan, tagliare un lato e rimuovere delicatamente i semi, mantenendo il frutto intero. Pelare l'ananas e tagliarlo a cubetti, quindi farcirlo con i rambutan. Servire come dolce spuntino o in aggiunta a dessert e gelati.
I rambutan freschi hanno un sapore migliore di quelli in scatola e, cosa più importante, non contengono conservanti che non sono molto salutari per noi.
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CARAMBOLA è il frutto di un albero delle calde regioni dell'Asia. È lungo 5-8 cm, con costolette caratteristiche e polpa succosa e acida (contiene ossalati). La carambola è povera di calorie e contiene molta vitamina C.
Pizza con gamberi e carambole
Componenti:
- 400 g di farina di frumento
- 30 g di lievito
- cucchiaio di zucchero
- 250 ml di acqua
- sale
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- qualche gambero al naturale
- 50 g di formaggi grattugiati: ementalera, mozzarella e gorgonzola a fette di carambola
Esecuzione
Mescolare il lievito con lo zucchero, unire alla farina il lievito, l'olio d'oliva e l'acqua con sale. Impastare la pasta, formare una palla e mettere da parte a lievitare. Quindi stendere l'impasto su due teglie rotonde. Ponakłuwać con una forchetta e cospargere di formaggio misto. Coprite con gamberi e carambole. Quando sarà leggermente vecchio infornare a 220 ° C per circa 20 minuti.
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Papaia
La papaia, o albero di papaia, è una pianta perenne simile ad un albero originaria del Sud America. Il suo frutto è lungo da 15 a 60 cm. La polpa è dolce e morbida. I semi schiacciati sono un agente contro amebe e parassiti intestinali. Papaya - contiene vitamine B, C e A, nonché papaina che facilita la digestione delle proteine
Insalata di papaya
Componenti:
- 1 papaia
- qualche pomodorino piccolo
- una tazza di fagiolini verdi
Salsa:
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di zucchero, sale
- 1 cucchiaio di succo di lime
- mezzo cucchiaino di pasta di gamberetti
- una manciata di arachidi tostate
Esecuzione
Taglia le arachidi con un coltello. Schiacciare il peperoncino, il sale e lo zucchero in un mortaio. Aggiungere il resto degli ingredienti della salsa e schiacciare fino a che liscio. Tagliare i fagioli sbollentati a pezzi, la papaia sbucciata - a listarelle, i pomodori - in quarti. Versare sopra la salsa e mescolare.
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Sharon
SHARON (delle dimensioni di un pomodoro), noto anche come hurma, cachi o kaki, è il frutto di un albero che proviene dall'Asia, dall'Europa e dall'Africa. La polpa è dolce e ha una consistenza gelatinosa. I giapponesi ne fanno un decotto per tosse e disturbi digestivi. Sharon - contiene molto carotene, vitamina C, tannini e zuccheri
Mangostano
MANGOSTAN ha le dimensioni di una piccola mela. Le pareti spesse nascondono una polpa bianca simile nel gusto all'ananas e divisa in più particelle. Nasce da alberi coltivati in Asia e Australia.
Composta di mangostano
Componenti:
- 4-5 frutti di mangostano
- 1,5 litri di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
Esecuzione
Versare la frutta con acqua zuccherata e cuocere per 10 minuti. Puoi anche, dopo aver rimosso i semi, mescolare la composta finita con la frutta, quindi si forma un nettare appiccicoso. Servire la composta calda o fredda. Cura la diarrea e previene il cancro.
Mango
Il MANGO è un frutto del mango originario dell'Asia. I frutti sono lunghi 5-20 cm. Contengono polpa aromatica agrodolce con retrogusto di trementina. Il mango è ricco di vitamine B, C, A e zuccheri
Gelato al mango fatto in casa
Componenti:
- 2 manghi grandi
- 12 grammi di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di nettare di pesca
- 250 ml di panna
Esecuzione
Pelare la frutta e tagliarla a cubetti. Mettetele in un frullatore, versate il nettare di pesca e mescolate bene. Montare la panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolalo delicatamente con la massa di mango. Mettetela in una tortiera e mettetela nel congelatore per circa 2 ore. Quindi mescolare di nuovo e congelare di nuovo. Servire con mango fresco.
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Litchi
LICZI, o prugna cinese, proviene da alberi che sono stati coltivati a lungo in Cina. Ha un diametro di 2-3 cm. Sotto la pelle rossa c'è una polpa bianca, traslucida e succosa che nasconde una pietra nera. Il litchi è ricco di vitamina C, potassio e carboidrati e stimola la circolazione.
Un rinfrescante cocktail al litchi
Componenti:
- 100 ml di latte di cocco
- 100 ml di latte
- 5-6 litchi
- 2-3 cubetti di ghiaccio
Mettere il litchi sbucciato e snocciolato e il ghiaccio nella caraffa, versare il latte e il latte di cocco. Chiudere e frullare per un po 'fino a ottenere un cocktail omogeneo, quindi versare in un bicchiere.
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