Bicchieri da vino rosso
I bicchieri devono essere di vetro sottile e trasparente che consenta di valutare il colore e la limpidezza della bevanda. Serviamo bicchieri con una grande ciotola tozza con vino rosso, e più il vino è nobile, più grande dovrebbe essere la ciotola. Grazie a ciò, una maggiore superficie del vino è a contatto con l'aria, il che consente una migliore estrazione del suo aroma. Riempi un bicchiere più piccolo per 2/3 della sua capacità, mentre un bicchiere più grande solo per metà.
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Il bicchiere da vino bianco è più sottile e ha un gambo più alto di quello rosso. La ciotola dovrebbe essere a forma di tulipano. Il vino bianco ha un aroma più delicato del vino rosso, quindi il collo stretto è progettato per trasferire l'aroma direttamente alle narici.
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Bicchieri da vino da dessert e da aperitivo
Per i vini da dessert e gli aperitivi serviamo bicchieri simili a quelli per il vino rosso, ma più piccoli. La ciotola dovrebbe avere una capacità di circa 100 ml. Beviamo aperitivo prima dei pasti e vini da dessert (sherry, vermouth, porto) dopo i pasti. Riempi i bicchieri di alcol, non più della metà.
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Un bicchiere di champagne, chiamato flute, è lungo, stretto, di solito leggermente rastremato verso l'alto. Questa forma fa frizzare lo champagne fino alla fine: le bolle non evaporano troppo velocemente. Pertanto, è un errore servire bicchieri con una tazza piatta e un beccuccio largo per questo tipo di alcol. In essi, lo champagne o lo spumante perdono rapidamente il loro sapore.
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I bicchieri da vodka di solito vanno da 50 ml a un massimo di 100 ml e possono avere una varietà di forme. Questi possono essere bicchieri con o senza stelo. Le vodka aromatizzate sono meglio servite in bicchieri con gambo, in quelli senza gambo solo pure. Riempiamo i bicchieri quasi completamente.
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Si tratta di bicchieri a stelo basso, con una tazza simile ai bicchieri da vino rosso, ma con una capacità inferiore - circa 100 ml. Versare solo 20-40 ml nel bicchiere in modo che la bevanda abbia abbastanza spazio per rilasciare il suo aroma. Pertanto, prima di servire, il bicchiere può essere riscaldato delicatamente per rilasciare ancora meglio l'aroma.
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Il whisky viene servito in bicchieri bassi e tozzi con un fondo relativamente spesso, si chiama bicchiere rock o vecchio stile. Hanno una capacità da 180 a 320 ml. Questi bicchieri possono essere utilizzati anche con bevande e altri liquori, come il bourbon, serviti su cubetti di ghiaccio.
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Per i liquori si usano bicchieri dalla forma snella su uno stelo, dietro il quale si tiene la bevanda. La capacità della vela non deve superare i 60 ml. Riempiremo i bicchieri a circa 3/4 dell'altezza del baldacchino.
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Le bevande sono generalmente servite in tre tipi di bicchieri. Viene utilizzato, tra l'altro, collins alti e bicchieri highball. Il tipo Collins è più stretto e leggermente più alto, mentre il tipo highball è più tozzo. Sono riempiti a circa 2 cm davanti al bordo. Puoi anche servire succhi e bibite. Le bevande possono essere servite anche in bicchieri tumbler dal fondo spesso.
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I bicchieri da cocktail hanno una sezione trasversale simile a un triangolo e sono montati su uno stelo stretto. Servono, ad esempio, un martini o un margarita. Questi bicchieri sono spesso decorati con frutta.
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