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ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
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ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
ristorante di Mathias Dahlgren Grand Hotel, progetto: Studio Ilse
Sono collegati dal luogo e dallo chef Mathias Dahlgren, famoso per il suo approccio fresco e creativo alla cucina tradizionale svedese.

foto: www.studioilse.com - Ristorante Grand Hotel di Mathias Dahlgren, progetto: Studio Ilse

Matbaren è un bar. È moderno ed energico qui. Qui entri per un po 'e vai avanti.
Ecco perché qui domina la semplicità: legno naturale e zinco. Il pavimento è decorato con un pavimento geometrico.
È improbabile che tavoli e sedie posti abbastanza vicini l'uno all'altro ti invitino a una lunga festa, ma vale la pena dare un'occhiata. I vecchi tavoli in legno svedesi rustici e un po 'primitivi sono originali risalenti al XVIII secolo. Le sedie sono un mix di design scandinavo e globale. Quelle rosse con seduta intrecciata sono di Vico Magistretti. Il bianco, con uno schienale eccessivamente alto, è invece un design di Marten Cyren. Introducono un gioco interessante con prospettiva all'interno e attirano l'occhio con il loro aspetto leggermente insolito.
Sedie, panche e sgabelli da bar in Matbaren sono bianchi, rossi o neri. Introduce un certo ordine e ritmo allo stesso tempo. Così è il posizionamento dell'illuminazione.
La sala alta è abbassata otticamente dalle lampade di Jorn Utzon, lo stesso che ha progettato la famosa Sydney Opera House.

Matsalen, d'altra parte, è più un ristorante. Qui vieni per un incontro combinato con un pasto squisito e una conversazione interessante. C'è un'atmosfera diversa qui. È più privato, intimo, sensuale e anche più elegante. Si riflette nel design degli interni, che ti invita a trascorrere del tempo qui.
Parquet in legno, comodi e morbidi divani chesterfield color caffè e latte, lucide lampade ed elementi per apparecchiare la tavola. Le sedie, precedentemente attrezzate con il Grand Hotel, sono state rinnovate e rivestite di miele.

Infine, vale la pena menzionare un altro elemento intrigante degli interni .
Entrando nel ristorante, vediamo un pannello insolito. Quando lo esamineremo più da vicino, vedremo che presenta attrezzature tradizionali svedesi, utensili da cucina e lunghe barche vichinghe. È stato appositamente progettato dal team di progettazione olandese-belga di Studio Job.

Se vi trovate a Stoccolma, vale la pena visitare il Grand Hotel per sperimentare la sensuale e intelligente combinazione di tradizione e modernità.
E anche per apprezzare l'artigianato e il lavoro di Ilse Crawford, che ha progettato questi interni.

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Agata Ziółkiewicz

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