Torneranno utili in inverno
I porri che vogliamo mangiare nel periodo in cui il terreno è ghiacciato vanno scavati in autunno, tagliate le radici proprio accanto al tallone, accorciate le foglie della metà e fate un buco nel terreno. Mettili ad angolo nella fossa scavata, coprili con sabbia umida e poi coprili con uno spesso strato di foglie secche o segatura. Questo li proteggerà dal gelo e ne faciliterà l'accesso. Non stanno bene nel seminterrato.
PER LA VENDEMMIA PRIMAVERILE
I pori rimasti nel terreno possono congelarsi durante il tempo senza neve e gelido. In autunno, è meglio coprire le piante con un foglio perforato o agrotessile. In primavera le raccogliamo fino a metà aprile. Dopo un inverno mite, la resa primaverile è leggermente inferiore a quella autunnale, anche se le stagioni sono state esposte. A maggio iniziano a formare uno stelo di infiorescenza duro, lungo quasi un metro e non sono più adatte al cibo.
Lo sapevi che … I
pori che non occupano troppo spazio possono essere piantati, ad esempio, tra i filari di varietà precoci di carote o ai lati di un appezzamento di cetrioli.
IL FRUTTO DI PORRO ha molti semi. Possono essere raccolti (e seminati nella stagione successiva) e germogli secchi posti in un vaso.
