La maggior parte dei cuochi conosce l'importanza di una cucina ergonomica e ben attrezzata. Preparare i pasti, anche se ci piace davvero, è un lavoro in cui la maggior parte delle attività si svolgono stando in piedi. Inoltre ci muoviamo costantemente tra il frigorifero, il lavello, i fornelli e gli armadi, estraendo anche i prodotti e le stoviglie necessari. Per non sovrapporsi troppo e stancarsi inutilmente, vale la pena prestare attenzione ad alcune regole riguardanti la disposizione degli elettrodomestici da cucina. Quali di loro sono i più importanti?
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Regola 1.
Posizionare l'attrezzatura nell'ordine delle attività svolte (questa regola è discussa in maggiore dettaglio nella pagina successiva).
Regola 2.
Gli accessori da cucina di base, che usiamo più spesso, dovrebbero essere a portata di mano - nel cassetto, nell'armadio più vicino o sui binari sospesi sopra il piano di lavoro. Sugli scaffali più alti e difficili da raggiungere conserviamo oggetti che vengono usati occasionalmente.
Regola 3. Gli
elettrodomestici da cucina devono essere posizionati ad un'altezza tale da non doversi chinare su di essi. Installare il forno o il forno a microonde a 82-85 cm dal pavimento, quindi potremo mettere e rimuovere le stoviglie in posizione eretta. Il frigorifero deve essere posizionato il più vicino possibile alla porta della cucina, quindi disimballare le reti pesanti portate dal negozio subito dopo essere entrati nella stanza.
