Dove installare il lavello?
Secondo i principi dell'ergonomia della cucina, il lavello dovrebbe essere tra il frigorifero e il fornello. Ciò faciliterà la preparazione dei pasti e accorcerà il "percorso" coperto durante questo periodo: laviamo, lavoriamo e cuociamo i prodotti tolti dal frigorifero. È buona norma lasciare almeno 60 cm di piano di lavoro tra lavello e piano cottura per una comoda preparazione dei prodotti prima della cottura.
Il lavello: quale forma e dimensione scegliere?
I produttori offrono lavelli a una, una e mezza, due e due e mezza vasca, con o senza scolapiatti. Prima di decidere su uno qualsiasi di essi, pensiamo attentamente alle nostre esigenze. In una cucina che non viene utilizzata da un gran numero di membri della famiglia, è sufficiente un modello monocamerale. Anche le persone che mangiano raramente a casa possono scegliere questa opzione. I lavelli grandi saranno sicuramente utili in una famiglia numerosa, cucinando molto e spesso.
Naturalmente, devi anche considerare la quantità di spazio in cucina. Per una stanza piccola, scegli un modello a una o una camera e mezza. Da consigliare sono i lavelli rivestiti con una tavola, che può essere utilizzata come piano di lavoro aggiuntivo dopo essere stati messi (vedi pagina successiva).
Di cosa sono fatti più spesso i lavelli?
Realizzato in acciaio inossidabile. Questo materiale è resistente sia alle alte temperature che agli urti meccanici. Purtroppo sull'acciaio, soprattutto lucido, anche le gocce d'acqua lasciano macchie (sono meno visibili sull'acciaio satinato o con trama in tessuto). Tuttavia, il lavello è facile da pulire con un panno morbido con detersivo. I prezzi dei modelli in acciaio vanno da 100 a diverse migliaia.
Realizzato in acciaio smaltato. Meno popolare di prima. Non è sorprendente, perché lo smalto, anche se all'inizio sembra bello, svanisce rapidamente, diventa opaco e persino crepe. Il vantaggio di questi lavelli è il prezzo basso, da 100 a 200.
Realizzato in composito, ovvero una miscela di minerali e resine sintetiche. I lavelli realizzati con esso sono molto duri e resistenti agli urti meccanici, ai prodotti chimici domestici e alle alte temperature. Sembrano granito, che spesso è uno degli ingredienti, motivo per cui i produttori li chiamano in breve granito. Hanno colori diversi; purtroppo accade che il composito dai colori chiari possa scurirsi da acqua e residui di cibo. Pertanto, il lavello deve essere adeguatamente curato: risciacquare e asciugare dopo ogni utilizzo. Vale anche la pena ungerlo con olio da cucina. I modelli compositi possono essere acquistati a partire da 400, per quelli più costosi pagheremo anche diverse migliaia.
Dalla ceramica. I lavelli in ceramica sono praticamente antigraffio (ma meno resistenti agli urti meccanici), non vengono danneggiati dalle alte temperature o dai prodotti chimici. Non scoloriscono e sono facili da pulire: basta lavare con un panno e un po 'di detersivo per piatti. Costano da diverse centinaia a diverse migliaia di zloty.
Il lavandino non è tutto
I modelli moderni sono dotati di pratici accessori: taglieri da incollare, colini, attacchi per il lavaggio di frutta e verdura, dosatori di detersivo. Puoi acquistare accessori dedicati a un modello specifico o universali che si adattano a molti lavelli. Prima di ciò, tuttavia, pensiamo attentamente a quali saranno davvero utili: non utilizzati non solo ridurrà inutilmente il budget, ma occuperà anche spazio negli armadietti.
Una soluzione interessante, soprattutto nelle cucine piccole o aperte sul soggiorno, sono le assi (in vetro o in legno) poste sul lavello. Su una tavola di questo tipo, puoi tagliare o mettere sopra piatti caldi e durante la visita degli ospiti, verrà utilizzato per nascondere il contenuto poco attraente della camera, ad esempio i piatti non lavati rimanenti.
Anche un tritarifiuti può essere molto utile. Questi sono dispositivi sempre più popolari nelle cucine polacche; negli ultimi anni i loro prezzi sono diminuiti notevolmente, ma sono ancora una spesa di diverse centinaia (ci sono modelli da 600). Sono montati nello scarico di un lavandino standard da 3,5 pollici (questo può essere fatto in un lavandino già installato). Dopo aver avviato la smerigliatrice, rompe i rifiuti in particelle fini che fluiscono verso il sistema fognario insieme all'acqua. Un tale dispositivo non solo faciliterà il lavoro, ma ridurrà anche la quantità di spazzatura buttata fuori.
Come risparmiare sui piatti?
1. Lavare i piatti una o due volte al giorno, solo quando ce ne sono più; non lavare una sola tazza o piatto.
2. Prima del lavaggio, ordinare le stoviglie - separare piatti, bicchieri, posate, ecc. - e rimuovere eventuali residui di cibo.
3. Invece di lavare sotto l'acqua corrente, riempite la vasca del lavello o una bacinella con acqua e un po 'di liquido (risparmierete acqua e detersivo!). Inizia con le stoviglie meno sporche (es. Bicchieri), quindi non avrai bisogno di cambiare l'acqua in una più pulita prima di lavare tutte le stoviglie. Usa acqua tiepida per il risciacquo (più calda, più costosa). Spegnilo sempre quando metti giù il recipiente: l'acqua sarà sprecata prima che tu ne prenda un altro.
