Vantaggi di un piano cottura a induzione
Il piano cottura a induzione è economico. Rispetto a un piano cottura elettrico, utilizza fino al 50 percento. meno energia.
È sicuro usare il piano cottura a induzione. Poiché il piano cottura non si scalda, non rischi di scottarti. La macchia di salsa che gocciola accidentalmente sul piano cottura non si brucerà. Inoltre, un cucchiaio o un coperchio lasciato sopra non diventerà incandescente, perché il dispositivo rileva solo materiale ferromagnetico (ne sono fatte le pentole destinate alla cottura su piani a induzione) e si spegne automaticamente.
È facile pulire il piano cottura a induzione. Sono lisce, senza rientranze difficili da raggiungere; in modo che dopo aver lavato il piatto non rimangano strisce, vale la pena pulirlo con un panno inumidito con aceto.
Piano cottura a induzione: abbina le dimensioni e la forma
Se cucini raramente o solo per te stesso, è sufficiente un piano a induzione largo 30 cm con due zone di cottura. Le schede standard sono larghe circa 60 cm e hanno 4 campi, i più grandi - da 80 a 95 cm di larghezza e persino 6 campi, inclusi sul wok. I produttori offrono anche modelli non di zona (le pentole sono posizionate ovunque sul piatto) o con la funzione Bridge, che consente di crearne uno grande da due campi più piccoli - è utile quando si utilizzano pentole non standard, ad esempio padelle per arrosti. I piatti possono essere non solo rettangolari e quadrati, ma anche a forma di anacardi (costano di più); esistono anche modelli con o senza cornice (quindi la piastra non sporge sopra il piano).
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Tipo di controllo del piano cottura a induzione
Puoi scegliere tra indicatori con manopole (sempre più rari) o con pannello touch più facile da pulire. Alcuni piani cottura consentono anche di controllare il funzionamento della cappa; la più avanzata consente di cucinare, navigare contemporaneamente su siti di social network, e-mail o messaggi sul web.
Funzioni dei piani cottura a induzione
Più moderno è il modello, più facile è cucinare. I piani cottura a induzione hanno sempre più funzioni che renderanno la cena più veloce, il piatto sarà più gustoso e si risparmieranno soldi nel budget di casa.
Bollitura automatica: questa funzione è ideale per preparare piatti che devono prima essere bolliti velocemente e poi stufati lentamente; la zona di cottura abbassa automaticamente la temperatura dopo un certo periodo di tempo (simile alla cottura a fuoco lento).
Controllo della temperatura - alcuni modelli hanno anche una regolazione della potenza a 17 livelli.PowerBoost - aumenta la potenza di riscaldamento del campo, grazie alla quale le pietanze vengono preparate più velocemente, preservando più valori nutrizionali (in alcuni modelli questa funzione velocizza la cottura fino al 50%).
Pausa: utile quando è necessario lasciare la cucina per un po '; L'apparecchio interrompe la cottura e spegne il piano di cottura, ma ricorda tutte le impostazioni e le ripristina dopo la riaccensione.
Tenere in caldo - il cibo rimane caldo a lungo dopo la cottura; funziona bene quando si preparano più piatti contemporaneamente (non si raffredderanno prima di essere serviti in tavola)
Indicatore di calore residuo - mostra se il campo è ancora caldo (appare la lettera H); se è così, puoi scaldarci sopra un altro alimento.
Piano cottura a induzione sicuro
Per le famiglie con bambini, i produttori forniscono ai piani cottura a induzione un blocco Pro Baby (il bambino non avvia il piano cottura). Le persone impegnate avranno bisogno di un dispositivo con uno spegnimento automatico (se dimentichi che stai cucinando la cena, il piatto si spegnerà da solo dopo aver preparato il piatto) o un Timer (ti permette di programmare il tempo di cottura su un dato campo fino a 99 minuti, dopodiché il campo si spegnerà emettendo un segnale acustico) .
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