Griglie sul tavolo
A casa ci piace passare le serate davanti al caminetto. In giardino e nel terreno di villeggiatura, e quando il tempo lo permette, ci ritroviamo sempre più spesso alla griglia, che negli ultimi anni è diventata un necessario puntello. Non c'è da stupirsi: puoi preparare molti piatti gustosi e la supervisione dei piatti cotti alla griglia si è trasformata in un vero rito a cui prendono parte sia i padroni di casa che gli ospiti.
Nella foto sopra: Forno a gas - basta acquistare una griglia per trasformarla in una mini-cucina da terrazza
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Nella foto sopra: il coperchio della griglia elettrica da tavolo diventa un piano di lavoro aggiuntivo quando è aperto
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| Eldom GK | George Foreman | Tavolo MELCHERS |
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Grill - per tutti
Oggi sul mercato è disponibile un'ampia varietà di attrezzature per grigliare, dalle griglie a carbone agli apparecchi a gas ed elettrici. Nei negozi si possono acquistare modelli multifunzionali abbastanza semplici e di alta qualità: fissi e portatili, usa e getta e riutilizzabili, realizzati in vari materiali e di varie dimensioni. Prima di decidere di acquistare, consideriamo quanto spesso grigliamo, in quali circostanze e in quale ampio gruppo.
Nella foto sopra: i camini traforati possono anche essere una decorazione da giardino "ardente"
Foto Lilianna Sokołowska
Nella foto sopra: la griglia originale (con supporto del carburante) con il cosiddetto L'acciaio corten può stare in giardino tutto l'anno
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| barbecue VULCAN scuro | HABA (8420) Barbecue da giardino | MAR Barbican barbecue da giardino |
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Griglie elettriche
Su balconi e terrazze funzioneranno griglie elettriche per non fumatori, ad esempio modelli da tavolo compatti (anche per interni), con o senza copertura. Questi ultimi sono dotati di griglia tradizionale o piastra grill. Le griglie con coperchio, d'altra parte, assomigliano ai produttori di sandwich. Possono essere piegati, ottenendo una superficie di cottura più ampia. Poco spazio occupano anche le plancha piatte (con una piastra che garantisce una tostatura uniforme) e la raclette - griglie a due livelli, che consentono di preparare più piatti contemporaneamente. Per grigliare in giardino, scegli un modello in piedi più grande con griglia, ripiano (ad es. Per i piatti) e gambe staccabili. Se intendi grigliare pietanze che richiedono temperature diverse, scegli un modello con relativa regolazione.Importante è anche la funzione di spegnimento automatico, che previene il surriscaldamento e quindi aumenta la sicurezza del grill.
Nella foto sopra: Il modello elettrico in piedi, dopo aver rimosso le gambe, servirà da tavolo
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Nella foto sopra: le griglie elettriche compatte con coperchio sono ottime come produttori di sandwich
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| AEG BQ | Silva Homeline BQ | Tavolo TEFAL BG120912 |
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Griglie a gas
Se stiamo banchettando in zone densamente edificate (e il fumo disturba i passanti ei vicini), valuta la possibilità di scegliere un barbecue collegato a una bombola del gas. Questi dispositivi non fumano e per accenderli basta girare il rubinetto. Il loro vantaggio è il breve tempo per ottenere la temperatura ottimale. Spesso hanno grandi dimensioni, accensione elettronica e più bruciatori che possono funzionare indipendentemente. Inoltre, l'area della griglia è solitamente più grande di quella delle griglie a carbone. In molti modelli anche la griglia è a due livelli, grazie alla quale possiamo mettere sul ripiano il cibo grigliato in modo che non si raffreddi prima di servirlo.
Nella foto sopra: L' attrezzatura dei grill a gas (diversi bruciatori, grill aggiuntivi) consente il pieno controllo della cottura.
Foto Lilianna Sokołowska
Nella foto sopra: una griglia a gas in un angolo speciale per grigliare, con un pavimento stabile e pareti che fungono da sedute o da piani di lavoro
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| Campingaz Gas Grill | Iroda O-Grill grill a gas | GRIGLIA A GAS HECHT KING FARMER |
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Griglia a carbone o bricchetti
Le grigliate a carbone o bricchetti hanno il maggior numero di sostenitori. Sulle terrazze e nei piccoli giardini, i modelli leggeri in lamiera d'acciaio sono i più convenienti: dopo un pasto, possono essere rapidamente posizionati e spostati nel ripostiglio. Anche le griglie in ghisa sono comode da usare, sebbene pesanti, ma quindi stabili, con un riscaldamento uniforme e griglie di lunga durata. Nonostante il loro peso considerevole, sono facili da spostare sulle ruote sulle gambe. Se invece organizziamo spesso feste (e per più persone), scegli una moderna griglia multifunzione. Spesso si tratta di una vera e propria mini-cucina da esterno, con ampi camini, comodi ripiani e vani porta stoviglie, e ulteriori griglie su cui vengono appoggiate le stoviglie,per tenerli al caldo più a lungo. Alcuni modelli consentono di cuocere tutto il pollame senza doverlo girare (come nei forni ad aria calda). Un paravento, un tetto o una copertura mantengono la temperatura al di sopra della griglia. Grazie a loro, grigliate più velocemente e il cibo è dorato in modo uniforme. Una comoda soluzione, soprattutto nei giardini di grandi dimensioni, sono anche delle griglie fisse di grandi dimensioni simili a un caminetto. Possono essere acquistati in un supermercato o un singolo progetto può essere ordinato da un'azienda specializzata.Grazie a loro, grigliate più velocemente e il cibo è dorato in modo uniforme. Una comoda soluzione, soprattutto nei giardini di grandi dimensioni, sono anche delle griglie fisse di grandi dimensioni simili a un caminetto. Puoi acquistarli in un supermercato o ordinare un singolo progetto da un'azienda specializzata.Grazie a loro, grigliate più velocemente e il cibo è dorato in modo uniforme. Una comoda soluzione, soprattutto nei giardini di grandi dimensioni, sono anche delle griglie fisse di grandi dimensioni simili a un caminetto. Possono essere acquistati in un supermercato o un singolo progetto può essere ordinato da un'azienda specializzata.
Nella foto sopra: modello originale "2 in 1": questa griglia a due livelli (con ripiano per il carburante) può essere utilizzata anche come un attraente caminetto da giardino
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Nella foto sopra: Tra le griglie a carbone ci sono anche modelli da tavolo compatti, perfetti per un balcone o una terrazza cittadina
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| Griglia a carbone MAJOR INOX | LotusGrill G-GE-34, Maisgel | Mastergrill |
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Pulizia della griglia
Tuttavia, vale la pena ricordare che l'uso di un dispositivo alimentato a carbone implica "lavoro sporco": la rimozione del carburante incombusto. Per evitarlo, decidiamo un modello con palette che rimuovono la cenere nel cassetto cenere posto nella parte inferiore del dispositivo.
Nella foto sopra: una griglia fissa (qui: secondo il tuo design) dovrebbe essere in armonia con l'ambiente circostante. Quindi costruiamolo con gli stessi materiali degli altri elementi da giardino
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