Pompelmi
I forum su Internet sono pieni di post entusiasti che affermano che mangiare mezzo pompelmo ad ogni pasto accelererà notevolmente la perdita di peso. E non c'è da stupirsi: questi frutti sono classificati come prodotti con un basso indice glicemico. Dopo averli mangiati, i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono lentamente, quindi ti senti pieno più a lungo. Le persone che mangiano regolarmente pompelmi aumentano il tasso metabolico, stimolano la produzione di succhi digestivi e regolano il lavoro della cistifellea. Questi frutti abbassano anche il livello del cosiddetto colesterolo e trigliceridi, aiutano a mantenere la normale pressione sanguigna, contengono fibre e vitamine (C, A, E, P), caroteni, flavonoidi, pectine e licopene.Soprattutto, però, i pompelmi sono a basso contenuto di calorie: mangiati con grandi quantità di proteine, accelerano la combustione dei grassi e ne prevengono la formazione.
Possono essere consumati in varie forme: interi (dopo averli pelati) oppure tagliati a pezzi e aggiunti alle insalate (es. Con spinaci, gamberi). Hanno un buon sapore anche quando sono privati del torsolo e farciti con polpa di pompelmo mescolata ad altri frutti o, ad esempio, con gamberetti. Perdere chili accelera anche il consumo di succo di pompelmo.
ARTUR ROGALSKI
Peperoncino
A quanto pare, l'aggiunta di un po 'di peperoncino piccante a uova strapazzate o uova fritte a colazione ci eviterà di aver bisogno di un pranzo abbondante. Ciò è dovuto al fatto che il vegetale accelera dolcemente il metabolismo grazie alla sostanza chiamata capsaicina, che gli conferisce il suo gusto deciso. I peperoncini freschi contengono anche vitamina C (da due a tre volte più della stessa quantità di agrumi), vitamine B1, B2, B6, B12 e PP, oltre a potassio, calcio, magnesio, fosforo e zinco.
Tuttavia, non dovresti esagerare, perché in eccesso può irritare lo stomaco e il fegato e causare una reazione allergica. Basta un piccolo baccello tritato al giorno, aggiunto alle insalate o ai piatti caldi. Per lenire il gusto del peperoncino, va servito con erbe come il coriandolo o il prezzemolo verde (che aiutano anche la digestione). Anche un bicchiere di latte o la rimozione dei semi dal baccello possono facilitare la cottura.
Arkadiusz Ścichocki
ananas
Secondo molti nutrizionisti, l'ananas è un ottimo frutto dimagrante. Contiene un insieme unico di enzimi e acidi della frutta che accelerano la combustione dei grassi. Il più importante tra questi è la bromelina, un enzima che regola il metabolismo, aiuta a digerire le proteine e purifica il tratto digestivo. Si dice che questa sostanza decomponga mille volte più proteine di quanto pesa! La sua azione è supportata da altri ingredienti contenuti nella polpa dell'ananas: vitamine C, B, A, PP, grandi quantità di ferro e calcio e potassio, che rimuovono l'acqua in eccesso e l'acido urico dal nostro corpo, che aiuta nella lotta contro la cellulite.
Prerequisito: l'ananas deve essere fresco (non in scatola!), Mangiato da solo o in insalata. E naturalmente sano, senza punti molli, foglie marroni o muffe visibili alla radice. Dovrebbe anche avere un odore dolce. Quindi, prima di scegliere il frutto, annusiamolo, preferibilmente alla radice.
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Łukasz Zandecki
Sedano
Il sedano è ricco di fibre che contribuiscono alla corretta peristalsi dell'intestino. Inoltre, contiene pochissime calorie (100 g di tubero sono solo 7 kcal, e anche meno). Il corpo usa più energia per digerirlo di quanta ne fornisce la verdura. Il sedano è quindi estremamente importante nella dieta delle persone che vogliono perdere peso. Non devi aver paura dell'avitaminosi, perché il sedano contiene molte vitamine (B1, B2, B6, C, E, PP), sali minerali, magnesio, calcio, ferro, potassio e sali minerali.
È particolarmente buono mangiare il sedano; i suoi gambi croccanti e rinfrescanti possono essere croccanti crudi. Possono anche essere aggiunti a insalate, zuppe, insalate e succhi di frutta. D'altra parte, vale la pena preparare il brodo di sedano, insalata (basta grattugiare la radice su una grattugia, aggiungere il succo di limone e condire) o aggiungerlo alle insalate. Ci sono anche molti preparati a base di sedano per aiutare la perdita di peso.
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Cetriolo
È un altro ortaggio che le persone in sovrappeso possono mangiare a volontà. Un chilogrammo di cetrioli è solo 150 kcal, che è meno di 1/2 ciambella! Inoltre, questo ortaggio è ricco di potassio, fosforo e calcio, rinfresca e disseta perfettamente. Agendo come diuretico, contribuisce anche alla rimozione più rapida delle tossine dal corpo. Tuttavia, va ricordato che il cetriolo contiene un potente enzima - l'ascorbinasi, che distrugge la vitamina C. Ad esempio, un piccolo cucchiaino di succo di cetriolo può distruggere la vitamina C in pochi litri di succo di pomodoro. Lo stesso vale quando una fetta di cetriolo è a contatto con una fetta di pomodoro.
Ma la caratteristica più importante del cetriolo sono le sue proprietà dimagranti. Di per sé, non solo è povero di calorie (15 kcal per 100 g), ma contribuisce anche a bruciare più velocemente le calorie e alla rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo (ovviamente, a condizione che non sia salata).
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Kiwi
Un kiwi è di circa 50 kcal e allo stesso tempo un tesoro di sostanze che facilitano il dimagrimento. Innanzitutto il kiwi è una grande fonte di fibre che regola e accelera la digestione (principalmente grazie ai numerosi semi situati nella parte interna della polpa). Gli acidi e gli enzimi della frutta accelerano il metabolismo, che a sua volta rende più facile bruciare i grassi. D'altra parte, il ferro supporta i processi ematopoietici, ossigenando i tessuti. A sua volta, il potassio purifica il corpo e lo aiuta a liberarsi dell'acqua in eccesso.
Il kiwi ha un ottimo sapore senza additivi: tagliato a fette o in quarti, è un dolce gustoso e salutare. La frutta sminuzzata può anche essere miscelata con yogurt naturale o mescolata con latticello o latte. È anche una buona idea usare il kiwi per decorare altri piatti o come aggiunta alle insalate. Ad esempio, la famosa lattuga con olio d'oliva, succo di limone e kiwi è deliziosa.
Foto Paweł Kiszkiel / AG
Arkadiusz Ścichocki
Stagione influenzale: guarda le piante che fanno bene al raffreddore
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