Il pero selvatico un tempo popolare oggi è una prelibatezza
È bello riposare sotto il pero. L'albero dà una piacevole ombra e la sua aura è amichevole per l'uomo. Almeno uno vorrebbe sdraiarsi all'ombra di un pero campestre "da una parte qualsiasi" e avere la pace della mente, come cantava Maryla Rodowicz. Sfortunatamente, la vista dei mietitori che riposano nel mezzo di un pero è un ricordo del passato: quest'albero, non molto comune da molto tempo, è diventato una rarità in Polonia oggi. Che peccato …
Pera campestre (Pyrus pyraster) attraente tutto l'anno
Ci sono circa 20 specie di peri selvatici in Europa. Il pero campestre (Pyrus pyraster), popolarmente noto come pero selvatico, è la nostra specie autoctona e anche una delle bisnonne delle pere coltivate. Ha caratteristiche foglie piccole, rotonde e ovaie piccole, anche rotonde, di colore verde-bruno, poste su lunghi gambi, che perdono il loro sapore aspro solo dopo la stagionatura (da cui il nome popolare). Tuttavia, è difficile vedere una pera "di razza", poiché è antivento e si incrocia facilmente con altri peri.
Un pero simile (Pyrus communis) è una forma selvatica di pero coltivato con molte caratteristiche variabili. I peri selvatici sembrano familiari, sono alti (spesso fino a 20 m) e pittoreschi. Le chiome sono generalmente irregolari, costituite da foglie piccole, rigide e lucide. Le pere sono parenti delle rose, proprio come appartengono alla famiglia delle Rosacee. I loro giovani ramoscelli sono spinosi. All'inizio di maggio, gli alberi sono ricoperti da molti fiori bianchi, intensamente profumati, verso i quali volano gli insetti. Nel folto di ramoscelli di pera nera, gli uccelli si sentono al sicuro e amano nidificare qui. Anche l'immagine autunnale dell'albero merita attenzione, quindi diventa sfumature di sfumature di arancione e sfumature di arancione.
Pero campestre (Pyrus pyraster) - un albero durevole e longevo
Oltre alla bellezza, i peri selvatici sono caratterizzati da straordinaria forza e longevità. Questi alberi possono crescere anche in terreni poveri per centinaia di anni, scavando in profondità con radici a fittone. Possono sopravvivere alla siccità e ai venti forti. Tutto ciò di cui hanno veramente bisogno è il sole.
I peri sono uno degli alberi da frutto più antichi. Sono stati associati agli esseri umani per migliaia di anni. Sappiamo che gli antichi erano coinvolti nella loro coltivazione. E ora gli allevatori con il metodo degli incroci e della selezione stanno cercando di creare varietà con frutti grandi e gustosi. Tuttavia, i peri domestici (ce ne sono circa 5.000 nel mondo) che crescono nei frutteti sono meno resistenti a condizioni e malattie difficili rispetto a quelli selvatici.
Il pero campestre (Pyrus pyraster) è un albero eccellente per un giardino ecologico
Se la tua trama ha un pero selvatico, tienilo! È un elemento prezioso dell'ecosistema. Come casa e ospita molte piccole creature, ha un'influenza significativa sulla conservazione della biodiversità. I peri selvatici spinosi sono anche alberi ornamentali efficaci, adatti alla piantumazione in ipotesi paesaggistiche, come esemplari singoli o come parte di siepi naturali, alte, difensive.
I peri sopportano anche condizioni urbane difficili. Varietà allevate di recente con portamento stretto e una piccola quantità di frutta vengono piantate nelle strade a causa dei loro bei fiori e foglie scolorite. Un dato interessante è il pero comune innestato sul portinnesto, disponibile anche in forma pendulo.
Alcuni vecchi peri selvatici hanno lo status di monumenti naturali. Vale la pena visitare, ad esempio, il villaggio di Samborzec vicino a Sandomierz per vedere la pera campestre Żeromski (dove si diceva che lo scrittore spesso si sedesse), o andare al villaggio di Lisa Młyn vicino a Brodnica per ammirare la pera di oltre 200 anni chiamata Napoleone.
Anche il legno di pero è bello e prezioso. Marrone rossastro, con grana densa, adatto per intarsio, tornitura, costruzione di strumenti musicali e realizzazione di pipe. n
Gli Ulęgałki sono gustosi frutti di pera selvatica
Recentemente è tornata la moda di raffinati antipasti, marinate e sughi preparati secondo le antiche ricette del frutto di pera selvatica. Il problema è che è sempre più difficile trovare lobuli con un sapore caratteristico.
Varietà speciali di peri selvatici per piccoli orti urbani
Per le esigenze del verde urbano e dei giardini più piccoli, sono stati coltivati ibridi di pera a frutto piccolo di dimensioni più piccole, portamento stretto e quasi infruttuoso.
Foto sopra: Notevoli sono il 'Chanticleer'
Foto shutterstock
Foto sopra: "Red Spire" americano (3) che cresce fino a 8-12 me con grande cambiamento di colore in autunno.
