Come coltivare il luppolo nel tuo giardino di casa?
Il luppolo comune (Humulus lupulus) compare raramente nelle case, ma può essere trovato nei boschetti umidi. È facile da spalmare e cresce attraverso lunghi stoloni. In primavera, esce dal terreno e raggiunge rapidamente diversi metri (si stanno preparando strutture di 7 metri nelle piantagioni). Quando non c'è supporto, giace a terra.
Il luppolo ha foglie sagomate e seghettate, solitamente con profonde rientranze. È dioica: alcune piante formano grappoli di minuscoli fiori maschili, altre infiorescenze femminili poco appariscenti. Le teste di semi risultanti, chiamate coni per il loro aspetto, sembrano attraenti. Le loro bucce contengono lupulina, una sostanza resinosa che rende il luppolo famoso come erba e cosmetico. I germogli ruvidi e appiccicosi non sono piacevoli al tatto. Prosciugano nel tardo autunno. Le carpe vanno in letargo, sopportando facilmente il gelo. Il luppolo di ghirlande da giardino intreccia avidamente pali e recinzioni e si arrampica anche su altre piante. Stanno bene, ad esempio, sui grandi arbusti dalle foglie viola. Tuttavia, dobbiamo ricordare che i rami impigliati con il luppolo sono difficili da rilasciare.Sulle superfici piane delle pareti, le linee devono essere slacciate in modo che il luppolo possa girare. Alla fine dell'estate, i germogli con i coni dovrebbero essere tagliati per i mazzi di fiori secchi. Dopo averli messi in acqua miscelata con glicerina in proporzione 2: 1 per 14 giorni, mantengono a lungo colore e forma.
Il luppolo comune può arrampicarsi su recinzioni, pali, alberi e arbusti. Durante la stagione, i suoi germogli crescono di 4-6 m.
Dove piantare il luppolo?
Il luppolo ama il terreno fertile e umido con molto compost e luoghi soleggiati (all'ombra è spesso attaccato dalla peronospora). Vale la pena nutrire le piante con fertilizzante multicomponente ogni 2 settimane e, annaffiandole nella stagione calda, sarà utile anche uno strato di pacciame (gli esemplari essiccati cadono preda di acari e afidi). In autunno o in primavera, taglia i germogli a 10 cm dal suolo. I monconi possono quindi essere scavati e divisi.
Luppolo - varietà decorative
I luppoli comuni hanno una bella varietà di "Aureus" dal colore oleoso. È costituita solo da esemplari femminili ed è vegetativamente moltiplicata (ma attenzione: sono in vendita anche falsi giallastri ottenuti da semi). Una specie simile è il luppolo giapponese annuale (H. japonicus), che cresce fino a un'altezza di 3 m. La sua varietà "Variegatus" ha foglie variegate.
Il gusto e l'aroma della birra deve il suo gusto e il suo aroma ai coni di luppolo, e più specificamente alla qualità e alla quantità di luppolina in essi contenuta. I coni sono raccolti per i cavalli clat. Quelli secchi si aggiungono ai cosiddetti mosto di orzo germogliato. Dopo la fermentazione del lievito, se ne ricava una bevanda alcolica.
I germogli primaverili possono essere mangiati
A marzo le carpe vanno in letargo nel terreno e crescono rapidamente, le loro cime senza foglie possono essere cotte come gli asparagi. Le foglie non sono adatte per mangiare.
Il luppolo fiorisce in estate
Un tipo di infiorescenze si forma sulla pianta: maschio o femmina. Quelli maschili (nella foto) sembrano più belli: sono decorati con ampie squame e antere.
I luppoli sono decorati con coni in autunno
Le infiorescenze femminili sono poco appariscenti, ma le loro squame strette crescono fortemente durante l'estate. Grazie a ciò, dalle frange si formano dei "coni" ordinati.
Luppolo in inverno
Sulle trame secche dei germogli rimangono solo i resti di infiorescenze maschili (nella foto) o "coni" in disgregazione.
