Il Dorsz è un ristorante di recente apertura a Cracovia, che serve, tra gli altri, il famoso set britannico, ovvero fish and chips. Qui regna il pesce: merluzzo, trota e salmone serviti in molti modi.
Lo studio di design Libido Architekci di Lodz è responsabile del design degli interni . I designer hanno dovuto affrontare un compito difficile: creare l'interno di un originale ristorante britannico in una nuova, fresca edizione. The Cod si trova in un palazzo storico di Cracovia, sotto la protezione di un conservatore.
L'ingresso ai locali è stretto, lungo e con volte a botte. "Sembra un tunnel della metropolitana!" - quella fu la prima associazione dei proprietari. Gli architetti hanno ripreso questo pensiero. È stata la metropolitana di Londra a diventare il leitmotiv degli interni. Sono stati utilizzati vari elementi caratteristici delle stazioni di Londra, come una mappa della metropolitana, piccole piastrelle bianche o installazioni di superficie. Le strisce colorate sul pavimento suggeriscono una linea di sicurezza.
Foto Jacek Olszewski
Il ristorante Dorsz è suddiviso in cinque sale, disposte su due piani. Ogni camera ha un accento diverso e distinto che la distingue dal resto.
Il piano terra è un interno luminoso dominato da legno, lampade industriali scure e installazioni fatte di cavi e lampadine. Dalla strada si possono vedere lame di rasoio in legno, che formano un simbolo della metropolitana di Londra. Oltre ai tavoli tradizionali, lungo una parete era montato un lungo piano bar con alti sgabelli neri. C'è anche una piccola galleria fotografica qui.
L'ultima sala al piano terra è il cuore del ristorante. Il carattere di pesce del ristorante ricorda un muro con un grande pesce dipinto a mano con un elemento di integrazione della lingua polacca-britannica. La gamma di frittura britannica originale si trova in questa stanza. Nei ristoranti che servono "fish and chips" esiste una regola non scritta per visualizzare questo dispositivo come un trofeo vincente.
L'atmosfera del piano più basso è dominata da autentici muri in pietra. Una stanza è luminosa, con tavoli fatti di tamburi per cavi originali e grandi lampade appese al soffitto. Nella seconda stanza, il soffitto nero cattura lo sguardo.
VEDI FOTO >>Il Dorsz British Fish & Chips
ul. St. Anny 4 Cracovia
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