Le verdure di insalata possono essere aggiunte praticamente a qualsiasi piatto, semplicemente non si sposano bene con i dessert. Decorano anche meravigliosamente i piatti e la sola vista di loro migliora l'appetito. Puoi mangiarli impunemente, perché non hanno quasi calorie, e allo stesso tempo sono una ricca fonte di fibre, carotene e altri composti preziosi per la nostra salute. Hanno un ottimo sapore fresco, direttamente dal giardino. E se le compriamo, le verdure migliori sono sfuse, ovviamente quelle sode e sane (es. Direttamente dal contadino) il giorno in cui le prepariamo. Memorizzati perdono la loro qualità. Ricorda che anche le lattughe avvolte nella pellicola si deteriorano e i microrganismi dannosi che si sviluppano su di esse sono invisibili agli occhi. Ricordiamoci inoltre di non dividere insalate delicate con un coltello,perché perderanno il loro gusto.
Coltivazione e cura della lattuga
Terreno per lattuga
Humusoso, permeabile, pH neutro, regolarmente annaffiato.
Dove piantare la lattuga
Luogo soleggiato. Ma la rucola, che cresce all'ombra, ha un sapore più delicato.
Fertilizzare la lattuga
D wa settimane prima della semina viene spento, una bassa dose di composto, es. Azofoski o Fructusu (5-10 dg / 1m²). Successivamente non concimiamo le varietà con un breve periodo di coltivazione.
Quando seminiamo lattuga
Semina: in momenti diversi - a terra, taglia le piantine o le piantine e dopo 3-4 settimane le piantiamo nei letti.
Quando è la raccolta della lattuga
Vendemmia: in genere dopo 6-12 settimane di coltivazione, dalla primavera all'autunno inoltrato (le foglie possono essere sfogliate gradualmente). Le teste di cicoria giallastre vengono raccolte nel secondo anno di crescita dopo il cosiddetto sbiancamento. D'altra parte, rucola, o doppia fila (Diplotaxis), iberna nel terreno e può essere rosicchiato per 2-3 stagioni. D'altra parte, il razzo a foglia larga è il razzo annuale (Eruca).
