Spinaci in crescita
La coltivazione di spinaci (Spinacia oleracea) è abbastanza semplice. Seminata a fine marzo o aprile (germogliare preferibilmente a 5-10 ° C), forma rapidamente una rosetta di foglie deliziose ed è pronta per la raccolta a maggio (dalla semina alla raccolta passano 45-60 giorni). Può rimanere sul letto non più di giugno, perché fiorisce in estate e perde il suo valore.
Coltivazione autunnale di spinaci
Gli spinaci possono essere seminati anche ad agosto. Quindi viene raccolta nel tardo autunno o nella primavera dell'anno successivo (le foglie giovani sono resistenti al gelo).
Coltivazione redditizia di spinaci
Affinché la resa sia abbondante, è necessario allocare un letto soleggiato e tranquillo per gli spinaci, con terreno fertile e non essiccante con una reazione simile al neutro. Vale la pena concimare questo luogo con compost fertile (circa 5 kg / m2). Quindi non è necessario utilizzare fertilizzanti minerali. Questo è vantaggioso perché l'introduzione di un eccesso di forme di azoto facilmente assorbite dalle radici ne provoca l'accumulo nelle foglie, che è dannoso per la nostra salute.
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Proprietà degli spinaci
A causa del contenuto di ossalati e acido ossalico, gli spinaci non sono raccomandati per le persone che soffrono di reumatismi o inclini a malattie renali o calcoli biliari. Il resto - mangiato con moderazione - non danneggia e protegge anche dal cancro.
Nella foto sopra: gli spinaci vengono seminati in file distanti 20 cm e le piante vengono interrotte ogni 7 cm. Dovrebbero essere annaffiati, diserbati e il terreno allentato
Spinaci in crescita sulla trama
Se il terreno è neutro e contiene meno azoto e potassio e più fosforo, gli spinaci hanno un basso contenuto di ossalato.
Gli spinaci vanno raccolti prima della fioritura (i giovani hanno più ossalati), inoltre è meglio coltivarli in autunno che in primavera.
La maggior parte dell'ossalato può essere rimossa facendo bollire gli spinaci per 1-3 minuti in abbondante acqua.
Mangiamo gli spinaci il prima possibile dopo la raccolta, in seguito aumenta la quantità di composti azotati nocivi.
Raccogli gli spinaci seminati all'inizio della primavera dopo 70 giorni; tarda primavera? Dopo un mese. La rosetta di foglie è tagliata.
Coordinare la coltivazione degli spinaci
La coltivazione coordinata è la coltivazione in azienda di ortaggi specifici. Un buon quartiere è:
- fagioli nani e tic,
- cavolo rapa
- cavolo
- carota
- cetrioli,
- pastinaca,
- Porro,
- pomodoro
- rapa,
- Ravanelli,
- ravanello,
- rabarbaro,
- sedano,
- fragole
- patate,
Gli spinaci non dovrebbero essere piantati con barbabietola rossa e cipolla.
Spinaci - le nostre ricette
Spinaci della Nuova Zelanda in crescita - trota a quattro corna
Gli spinaci della Nuova Zelanda sono chiamati Tetragonia expansa - una pianta annuale con germogli sovrapposti. Cresce rapidamente e si ramifica fortemente. La parte commestibile sono le foglie (lunghezza fino a 8 cm) e le giovani cime dei germogli. Ha proprietà, requisiti e usi simili agli spinaci. Si semina nel terreno da metà primavera a fine estate e si raccoglie fino al tardo autunno, anche quando fiorisce. I semi di tromba sono disponibili nei nostri negozi.
Nella foto sopra: le cime dei germogli del botfish vengono raccolte per tutta l'estate e l'autunno.
Gli spinaci sono tornati di moda
Spinaci in crescita in una pentola
Se non hai un giardino e ami il sapore degli spinaci, puoi iniziare a coltivare gli spinaci sul tuo balcone. Acquista semi di buona qualità, mettili a circa 3-4 cm di profondità e 5-12 cm di distanza in un vaso o in una scatola da balcone. Le piantine hanno bisogno di molto spazio perché gli spinaci crescono rapidamente.
Spinaci in crescita sul balcone
La coltivazione di spinaci in una pentola sul balcone non richiede troppa attenzione. È importante che la posizione sia piuttosto soleggiata, quindi otterremo i migliori risultati. Ricordarsi di annaffiare regolarmente e il terreno ben drenato. Gli spinaci sono raramente attaccati dai parassiti, ma vale la pena controllarne le foglie di tanto in tanto.
Spinaci - ricette per piatti gustosi
Salmone su spinaci
Preparare una salsa tartara di cetriolo sottaceto a cubetti, 4 cucchiai di maionese, mezza tazza di erba cipollina tritata, un pizzico di sale e pepe. Condire i filetti di salmone con pepe, sale e succo di limone. Friggerle brevemente su ogni lato in una padella unta d'olio. Sbollentare le foglie di spinaci. Adagiare il pesce sugli spinaci ben caldi e versare la salsa tartara.
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Crostata Con Spinaci
Stufare in olio d'oliva (0,5 kg), mescolare con 2 spicchi d'aglio tritati, 4 uova, panna e pezzi di feta. Versare su una teglia rivestita di pasta sfoglia e infornare per un'ora a 200 ° C.
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Lasagne agli spinaci
Far evaporare gli spinaci scongelati (0,5 kg), aggiungere uno spicchio d'aglio tritato e 30 grammi di formaggio grattugiato. In una padella sciogliere 4 cucchiai di burro, mescolare con 4 cucchiai di farina, aggiungere 3 tazze di latte, aggiustare di sale e pepe, scaldare mescolando. Mettere nello stampo le sfoglie per lasagne, uno strato di spinaci e la salsa. Versare la salsa sull'ultima fetta e spolverare di parmigiano. Infornate per 40 minuti. a 200 ° C.
