Nigella damascena
Questa pianta (Nigella damascena) ha una vita breve - solo per la stagione, ma cambia spesso aspetto. Le giovani piantine possono essere scambiate per crescione, mentre quelle più vecchie assomigliano all'aneto perché hanno foglie filiformi. Alla fine della primavera, sulla sommità dei germogli appare un bocciolo tondeggiante, ricoperto di sepali blu, scambiati per petali. Le varietà da giardino di solito hanno diversi vortici. I veri petali si trasformano in favi a forma di calice che circondano antere e lunghi pistilli piegati. I fiori sono delicati come una nuvola.
Nella foto sopra: seme nero in primavera
Foto Flora Press
Nella foto sopra: seme nero in estate
Cumino nero
I romantici inglesi hanno dato al negro il bel nome love-in-a-mist, tuttavia i negri la chiamano ruvida signora o diavolo nella boscaglia (il diavolo nella boscaglia). I suoi frutti assomigliano a una testa cornuta e le foglie essiccate, sebbene non siano in grado di ferire la pelle, assomigliano a ramoscelli spinosi. Le teste sono follicoli fusi e gonfi sormontati da pistilli induriti. Man mano che maturano, diventano marroni, scoppiano in cima e cospargono semi neri come il carbone. I romantici inglesi hanno dato alla negra il simpatico nome love-in-a-mist, tuttavia i negri la chiamano robusta signora o diavolo-nella-macchia. Il suo frutto assomiglia a una testa cornuta e le foglie secche,sebbene non siano in grado di ferire la pelle - ramoscelli spinosi. Le teste sono follicoli fusi e gonfi sormontati da pistilli induriti. Man mano che maturano, diventano marroni, si aprono in alto e cospargono i semi neri.
Nella foto sopra: seme nero in autunno
Foto Flora Press
Nella foto sopra: semi neri in inverno
Supporto per cumino nero
Il seme nero cresce bene al sole in un terreno fertile e ben drenato. Viene seminato in autunno o all'inizio della primavera in un luogo permanente immediatamente, perché non ama il trapianto. È perfetto per colmare le lacune lasciate dopo i bulbi primaverili sbiaditi e per i bordi di confine. Fiorisce per tutta l'estate e si diffonde facilmente. Quando l'autunno è soleggiato, si asciuga bene e può sopravvivere nelle aiuole fino al gelo: all'inizio dell'inverno, decorato con il gelo, sembra un gioiello squisito. Dopodiché, di solito viene danneggiato dalla pioggia e dal vento, ma alcune piante possono essere raccolte prima, quando il frutto è maturo, e utilizzate per i bouquet secchi.
Nella foto sopra: i fiori di cumino nero hanno un diametro di 4,5 cm. Sono blu, bianchi, rosa e viola e nella varietà "Mulbery Rose", prima giallastre e poi rosa. Le piante crescono fino a 40 cm, solo varietà nane come "Blue Midget" - fino a 20 cm
Foto Flora Press
Nella foto sopra: il cumino nero orientale "Transformer" è caratterizzato da una magnifica corona fatta di pali
Altro cumino nero
Anche il cumino nero orientale (N. orientalis) e lo spagnolo (N. hispanica) sono una decorazione del letto. Il più importante, tuttavia, è il cumino nero (N. sativa) coltivato come erba. I suoi semi con un gusto deciso e un profumo simile alla noce moscata vengono utilizzati, tra gli altri, in per pane e formaggio. D'altra parte, i semi di cumino nero hanno un sapore e un aroma delicati. Tuttavia, non dovrebbero essere mangiati perché contengono damasceina. Il damasco nero viene spesso confuso con il seme nero, sebbene le due specie siano facili da distinguere. Il cumino nero ha fiori senza gorgiera verde e frutti allungati a forma di botte.
Nella foto sopra: il cumino nero spagnolo "Curiosity" ha dei pali insolitamente piegati
Foto Wikimedia commos
Nella foto sopra: il cumino nero, in qualche modo simile al cumino di Damasco, è un'erba e una spezia
