Cosa si può fare in giardino prima che arrivi la primavera
Le piante dell'orto dormono tranquille, in attesa della primavera, protette da recinti naturali di nocciolo e da una fitta siepe di carpino. Le aiuole sono ora governate dalla famiglia dei cavoli: in piedi dritti come una fila di soldati, alti cavoletti di Bruxelles e cavoli colorati e arruffati. Qua e là la pacciamatura avvolge delicati carciofi e cardi. Ovunque è affollato di uccelli che volano verso le mangiatoie: il giardino brulica di vita. Tuttavia, la dispensa inizia a svuotarsi. Ma non mi lamento: sto raccogliendo rosette di cicoria ora gialle, e presto inizierò a tagliare foglie giovani di lattuga e altre verdure. Invito anche la primavera a tornare a casa e preparo i fiori per lei.
Le piante a bulbo sono una ricetta per la primavera a casa
Tradizionalmente, ogni autunno pianta i bulbi di giacinto, narciso, zaffiro e croco nei miei vasi. Quindi li porto in una stanza buia e fresca per decorare l'interno con composizioni fresche dal cosiddetto fiori. Di solito cospargo i bulbi grandi uno alla volta in piccoli vasi e poi li pianto in composizioni con altre piante. Naturalmente, i bulbi da fiore possono essere acquistati in primavera: costano da 3 ciascuno. Ti incoraggio a organizzare esperimenti.
Foto Catherine Bellingham
Foto sopra: 3 o 5 piante sono sufficienti (un numero dispari sembra più naturale). Prima di piantare provo diverse composizioni e scelgo quella migliore.
Foto Catherine Bellingham
Foto sopra : Fornisco alle piante un contenitore con un foro sul fondo e un buon drenaggio. Ricordo anche il substrato permeabile all'humus.
Gustose foglie di lattuga ed erbe aromatiche
Hai già voglia di sgranocchiare verdure fresche. Quindi compro un pacchetto di una miscela pronta di semi di diverse varietà di foglie e lattuga romana o la cosiddetta foglia di bambino.
Semino i semi in cassette o vasi bassi, li metto nel luogo più soleggiato, ad esempio sul davanzale della finestra (la temperatura più alta aiuta con la germinazione), innaffio e aspetto … A febbraio semino anche basilico, rucola e aneto separatamente. Non mescolo questi semi perché hanno tempi di germinazione diversi.
Come coltivare la cicoria passo dopo passo?
Foto Catherine Bellingham
Foto sopra : Le radici di cicoria, ripulite dalle foglie e dal terreno in eccesso, vengono poste in scatole e ricoperte con un substrato umido, ad esempio sabbia o torba.
Tengo le scatole in un garage o in una cantina fresca.
In inverno, scelgo regolarmente le radici per il mio pane tostato a casa in modo da avere sempre rosette fresche per la mia insalata.
Foto Catherine Bellingham
Foto sopra: non pianto troppe radici alla volta, di solito 5 o 7. Li immergo in un substrato umido, in vasi spaziosi. Non li seppellisco completamente, ma lascio a vista circa 2 cm di cima. Innaffio il terreno e metto il contenitore in un luogo caldo. È necessario ombreggiare le piante dalla luce. A tal fine ne metto un altro sul piatto, appena capovolto.
Foto Catherine Bellingham
Foto sopra : Raccolte da piante che crescono al buio, le foglie di cicoria sono bianche o giallastre, non hanno amarezza e hanno un sapore delicato.
Faccio la cicoria ogni inverno. Comincio a dicembre e regolarmente fino alla primavera, pianto nuove radici sul sito utilizzato.
Grazie a questo, ho una fornitura costante di vitamine fresche.
Come coltivare patate da semina precoce?
Consiglio di coltivare patate novelle (le patate tardive occupano molto spazio nel letto per molto tempo e sono più suscettibili alla peronospora). Quindi in autunno o in inverno compro patate da semina sane (!) E comincio a germogliarle a febbraio: quelle che crescono dopo la semina cresceranno più velocemente e più sane. Li metto in una scatola o in un portauova (se ne ho varietà diverse, quindi ciascuno separatamente) e li descrivo. Presto germoglieranno.
Di solito li pianto nel terreno a cavallo tra marzo e aprile.
