Aronia: coltivazione, varietà, proprietà, quando raccogliere? - e-giardini

Aronia

Vale la pena conoscere meglio l'aronia. L'arbusto è stato scoperto circa 300 anni fa nell'odierno Canada e negli Stati Uniti. Nel 19 ° secolo è apparso in Russia come un esemplare nei giardini botanici. I benefici per la salute di aronia sono stati scoperti in Asia centrale e successivamente nella Russia nord-orientale, dove furono stabilite le prime piantagioni. Oggi la pianta viene coltivata in molti paesi. È interessante notare che la Polonia è un magnate mondiale qui. I nostri coltivatori ne produrranno 15mila. tonnellate di frutta all'anno. Esportiamo succhi di aronia, concentrati e pasti surgelati in Europa occidentale e negli Stati Uniti. Gli Aronia sono principalmente ammiratori di tedeschi, scandinavi e austriaci. Aronia - l'arbusto perfetto

Aronia - varietà

L'Aronia, come la mela o la pera, appartiene alla famiglia delle rosacee e alla sottofamiglia delle mele (Pomoidae). Tuttavia, è più strettamente correlato alla sorba (Sorbus), che è visibile nella forma e nelle dimensioni del frutto. A volte è chiamato blackberry rowan. Aronia - enciclopedia delle piante

Aronia - frutto nero

Viene coltivata solo una specie: aronia nera (Aronia melanocarpa ), altrimenti nota come frutto nero o scuro. Nei vivai a volte è possibile trovare la varietà "Nero" selezionata dal famoso biologo russo Michurin, il cui merito è l '"importazione" della macchia in Europa.
Vale la pena apprezzare l'aronia, perché non ha solo qualità funzionali ma anche decorative. Ha foglie coriacee sorprendenti, verde scuro in stagione e poi infuocate. Nella seconda metà di maggio è ricoperta da una nuvola di fiori bianchi e in autunno ammalia con grappoli di frutti quasi neri e lucenti. Gli esemplari crescono fino a 3 m, hanno germogli dritti e producono molti polloni. Corrono sotto forma di siepi alte e non formate, possono essere una grande protezione contro i venti, accentuare il confine del terreno o essere utilizzati per riempire pendii. Per ottenere la forma di un albero, l'aronia viene innestata su un portainnesto di sorbo.

Aronia - proprietà

Aronia contiene molta vitamina P, o bioflavonidi, che agiscono come vitamine e antiossidanti per combattere i radicali liberi. Il succo di Aronia contiene vitamine C, B2, B3, B9 (cioè acido folico) e vitamina E. L'aronia contiene anche preziosi macro e microelementi: calcio, ferro, rame, molibdeno, manganese, iodio e boro. L'aronia aiuta il nostro corpo nella lotta contro l'ipertensione, l'aterosclerosi e il cancro. Se hai problemi agli occhi, dovresti iniziare a bere succo di aronia.

Aronia - coltivazione

L'Aronia è perfetta per la coltivazione biologica, molto apprezzata negli ultimi anni. Può essere eseguito con successo senza l'uso di prodotti chimici, perché gli arbusti sono - a differenza di altri membri della famiglia delle rose - resistenti a parassiti e malattie.
In condizioni naturali, l'aronia può essere trovata su praterie sabbiose e savane, ai margini di foreste, scogliere rocciose, radure sabbiose e rocciose e persino nelle paludi. Come puoi vedere, la pianta si adatta a varie condizioni di habitat. Cresce ottimamente in terreni leggermente acidi e umidi, ma si comporta bene anche in posizioni asciutte con un pH alcalino. Tutto ciò che serve è il sole - sicuramente non ama l'ombra. Ha altri vantaggi: le sue radici sono poco profonde, quindi può essere piantato in zone con alti livelli di acque sotterranee, è anche molto resistente alle cadute di temperatura (anche fino a -40 ° C), ei suoi fiori non vengono danneggiati dalle gelate primaverili. Grazie a ciò, può far fronte anche nei giardini della lontana Siberia.

Aronia - potatura

I cespugli vengono piantati ogni 1,5 m (ogni 1 m su terreni deboli) e, affinché possano attecchire meglio, i germogli vengono tagliati a 1/3 della loro lunghezza. Nel secondo o terzo anno dopo la semina iniziano a dare frutti. Affinché gli arbusti possano fiorire e dare un buon raccolto, devono essere ringiovaniti rimuovendo i germogli deboli, così come tutti quelli di sei anni e più vecchi. Rimangono solo i ramoscelli più forti, lunghi 30-50 cm. La procedura viene eseguita al più tardi all'inizio di aprile.

Aronia - quando collezionare?

Le bacche maturano in modo uniforme nella seconda metà di agosto, quindi la raccolta può essere effettuata una sola volta. Dopo cinque anni, quando le piante sono completamente fruttifere, si possono ottenere 15-25 tonnellate di frutta da 1 ha!
Aronia fruttifica abbondantemente e regolarmente. A causa dell'alto contenuto di tannini, i loro frutti non sono soggetti a fermentazione rapida, quindi possono essere conservati in frigorifero per diverse settimane.
Aronia per la salute e la bellezza
I vantaggi di aronia potrebbero essere elencati per molto tempo. I suoi frutti sono una preziosa materia prima alimentare e medicinale, addirittura insostituibile nella prevenzione di molte malattie della civiltà. Contengono una grande quantità di composti biologicamente attivi, tra cui antociani (pigmenti scuri) che hanno proprietà antiossidanti e, di conseguenza, inibiscono il processo di invecchiamento e prevengono il cancro. L'alto contenuto di antociani è testimoniato dal fatto che anche se diluito 100 volte, il succo di aronia conserva il suo colore rosa! I frutti liberano il corpo dalle tossine, sono utili nel trattamento delle malattie circolatorie, abbassano la pressione sanguigna, rinforzano le pareti dei vasi sanguigni, prevengono il sanguinamento (ad es. Da ulcere gastriche) e riducono la tensione nervosa e lo stress.Il consumo di aronia conserva lenisce gli effetti della chemioterapia e della radioterapia, le radiazioni nocive del computer, immunizza la pelle contro i raggi UV e allevia i disturbi del pancreas e del fegato.

Aronia, conserve, tintura

I frutti di Aronia sono difficili da mangiare crudi. Soprattutto nelle annate secche, accumulano così tanti tannini da risultare poco succosi e molto aspri. Sono comunque perfetti per le conserve (gelatine, marmellate, succhi), per la canditura o l'essiccazione. Vale la pena aggiungerli a conserve di altri frutti, ad esempio mele o ribes, perché migliorano il gusto e aggiungono colore (il 10% di succo di aronia aggiunto al succo di mela è sufficiente perché il tutto abbia un magnifico colore viola). Seguendo l'esempio delle tribù indiane, possono essere usati per fare la conserva di carne, simile al mirtillo rosso o al mirtillo.

L'alto contenuto di tannini fa sì che il frutto fermenti male. Pertanto, sarebbe difficile farne vino, ma puoi fare un delizioso liquore.

Aronia - controindicazioni

Alcune fonti affermano che i semi di aronia mangiati in grandi quantità dai bambini potrebbero essere velenosi e anche l'alimentazione degli animali con le foglie può essere efficace. Questo problema potrebbe sorgere solo con una dieta monotona, che non è un problema al giorno d'oggi.