Tuttavia, puoi avere la tua coltivazione domestica in un altro modo intelligente, anche se vivi in un condominio.
Prezzemolo fresco ed erba cipollina
Il vecchio e collaudato modo delle nostre nonne è quello di utilizzare le risorse accumulate dalle piante nelle radici o nei bulbi e farci dare le foglie - foglie commestibili - per tutto l'autunno e l'inverno.
La radice è l'organo di conservazione del prezzemolo. Una tale radice, piantata in una pentola e annaffiata regolarmente, produrrà foglie, la nostra foglia preferita. Risulterà ancora più delicato nel gusto di quello del giardino, perché - in caso di mancanza di luce - sarà leggermente disteso. Il substrato può essere sabbia mescolato con terriccio universale e non deve essere annaffiato troppo abbondantemente in modo che la radice non marcisca. Lo piantiamo in modo tale che alcuni centimetri superiori sporgano dal terreno, quindi il vaso dovrebbe essere alto.
Posiziona le piante il più vicino possibile alla finestra, piuttosto in un luogo fresco (si consumeranno più velocemente con il calore).
Proviamo a ottenere una radice lunga e spessa, perché ha molte riserve. E - cosa molto importante - non dovrebbe avere una testa tagliata da cui crescono le foglie. Sfortunatamente, i negozi vendono prezzemolo, tagliato con cura in modo che non rilasci verdure e non perda peso. Forse possiamo comprarne uno illeso in un mercato o chiedere a qualcuno che coltiva ortaggi.
Dall'orto, dobbiamo anche scavare i bulbi di cipolla (cipolle di sette anni) e piantarli in una pentola in un substrato simile al prezzemolo. Anche se la pianta non crescerà in questo modo finché in giardino, abbiamo un raccolto di erba cipollina per le uova strapazzate della famiglia fino alla primavera.
Con una cipolla normale che produce un'erba cipollina densa ma altrettanto ricca di vitamine, l'imbarazzo è ancora minore. Compriamo alcuni bulbi spessi e li piantiamo nella sabbia (la parte superiore dovrebbe sporgere).
Se non abbiamo la sabbia, mettiamo le cipolle in un bicchiere con dentro dell'acqua. Il tallone della cipolla dovrebbe essere appena sopra l'acqua, poi le radici cresceranno verso di esso e l'erba cipollina apparirà in cima. Con poche cipolle nella pentola, il raccolto dovrebbe soddisfare il nostro fabbisogno quotidiano di verdure fresche.
Erbe fresche… dal mercato
La maggior parte dei grandi magazzini e negozi di alimentari offrono erbe in vaso. Dopo averli acquistati, puoi usarli subito per il cibo, ma puoi anche farli servire più a lungo.
Basilico, timo, melissa, maggiorana, santoreggia e altre erbe aromatiche che acquisti, è meglio metterle subito in pentole, o in un contenitore comune con terriccio universale e metterle su un davanzale fresco. Inizialmente, le loro parti verdi sono accorciate di 1/3 della loro lunghezza (usiamo le verdure ottenute il prima possibile): questa procedura consentirà alle piante di prosperare. Una volta che le piante hanno attecchito bene dopo alcune settimane, inizieranno a germogliare molti nuovi germogli e foglie - una spezia fresca deliziosamente profumata per insalate, zuppe, piatti di carne e verdure in umido.
Se non c'è spazio per le finestre, le piante devono essere illuminate, ad esempio, con normali lampade fluorescenti. Se l'alveare sembra un po 'povero, lo accorciamo notevolmente e applichiamo fertilizzante universale invernale a bassa concentrazione - questo lo rafforzerà.
Se notiamo parassiti o sintomi di muffa sulle foglie, purtroppo le piante devono essere scartate! Le erbe malate non dovrebbero essere mangiate ei parassiti possono diffondersi rapidamente ad altre piante da interno.
