I semi del papavero da oppio (Papaver somniferum) - a seconda della varietà - sono bluastri o quasi bianchi. Erano usati per preparare prelibatezze tradizionali: quelle scure, ad esempio kutia, strudel e quelle chiare e croissant di San Martino.
L'aspetto del papavero da oppio
La pianta veniva spesso seminata nei giardini. In primavera, i suoi germogli verde acciaio hanno attirato l'attenzione, in seguito gli occhi sono stati attratti dai fiori, di solito in fresche tonalità di rosa e viola, e alla fine della stagione - magnifici papaveri che si alzano di 1,5 m.
I semi di papavero acerbi ti curano e ti intossicano
Tuttavia, il papavero da oppio viene coltivato non solo per i suoi semi. È famosa anche per il fatto che il suo succo di latte contiene morfina antidolorifica e narcotica, utile soprattutto negli stadi gravi di cancro. Un altro componente del succo - la codeina - è usato come medicinale per lenire la tosse secca e l'iperattività, e la papaverina ha un effetto curativo sulle coliche epatiche. Sfortunatamente, la morfina provoca cambiamenti sfavorevoli nella psiche ed è molto coinvolgente, quindi può essere utilizzata solo su consiglio di un medico. Dieci anni fa, per contrastare la tossicodipendenza e limitare la possibilità di produzione illegale di oppio, cioè succo concentrato di papavero medicinale, e un'invenzione nativa - "composta"- la coltivazione di questa pianta è stata rigorosamente controllata.
Mak ha rimosso la legge
Fino a poco tempo fa eravamo in prima linea tra i produttori di papaveri europei, ma ora le piantagioni sono diventate non redditizie e la maggior parte è stata liquidata. Importiamo semi per la panificazione dalla Repubblica Ceca, dove le normative sono più liberali. In Polonia, le varietà di papavero da oppio autoseminate e persino ornamentali oa bassa morfina che crescono nell'aiuola minacciano di perseguire il proprietario del giardino.
Tuttavia, possiamo godere della bellezza delle specie affini. Fiori altrettanto grandi in una vasta gamma di sfumature sono creati dal papavero orientale perenne, mentre leggermente più piccoli e più delicati - papaveri annuali, ad esempio coccinella, papaveri da campo e le loro varietà ibride.
Per scopi alimentari, vengono coltivate solo varietà con un contenuto di morfina trascurabile (inferiore allo 0,06%), tra cui "Mieszko", "Rubin", "Agat", "Michałko" e "Zambo". Tuttavia, è necessaria un'autorizzazione ufficiale e la piantagione è sottoposta a numerosi controlli.
