Quando il terreno o il giardino è grande (ad esempio circa 1000 m2), possiamo permetterci di piantare diverse varietà di ciascuna delle specie popolari. Oltre alla loro robustezza e salute, dovremmo tener conto del tempo di maturazione dei frutti. Vale la pena avere sia una varietà precedente, i cui frutti mangiamo o lavoriamo costantemente (man mano che maturano), sia una varietà successiva, i cui frutti possono essere conservati per qualche tempo, ad esempio in una cantina fresca.
Piantare
Gli alberi da frutto possono essere piantati a settembre, quando acquistiamo esemplari in contenitori, oppure a ottobre o inizio novembre (se non ci sono forti gelate) - quando acquistiamo esemplari più economici dai cosiddetti radice nuda. Questi ultimi possono essere facilmente essiccati, quindi devono essere trasportati al coperto e piantati nel terreno il prima possibile dopo essere stati portati.
alberi di mele
I professionisti sconsigliano la coltivazione di varietà che crescono in frutteti di grandi dimensioni, perché richiedono una protezione regolare contro malattie (ticchiolatura, muffa, marciume) e parassiti (es. Fiori e frutti). Per la trama, è meglio scegliere varietà che siano il più resistenti possibile alle malattie popolari e, naturalmente, resistenti al gelo. Decisivi anche il gusto e l'idoneità di una data varietà come materia prima per le conserve.
Ormai è comune piantare esemplari vaccinati sui cosiddetti inserti nani: M9 (nano) o M26 (semi-nano). Tali alberi non crescono in alto, quindi puoi piantare più esemplari sulla stessa area del terreno e la resa di mele ottenuta sarà paragonabile a quella di un grande albero. I meli più bassi sono più facili da spruzzare quando necessario e molto più facili da raccogliere. Tuttavia, richiedono terreni fertili e mantenendoli in sufficiente umidità, perché hanno un apparato radicale meno sviluppato.
Tra le varietà precoci per orti e orti, si raccomandano:
* 'Yellow Olive', o 'Papierówka' - una crescita mediamente vigorosa, produce ogni due anni, frutti con polpa gustosa e sciolta maturano a metà luglio. Questa varietà non è molto sensibile alla ticchiolatura e alla muffa.
* 'Piros' - crescita moderatamente rapida, il frutto è piccolo, gustoso, agrodolce e matura a metà agosto. La varietà non è molto suscettibile alle malattie più pericolose.
* "Celesta" - frutto a crescita abbastanza rapida, succoso e molto gustoso, che matura all'inizio di settembre. Questa varietà non è molto sensibile alla ticchiolatura e alla muffa.
* "James Grieve" - a crescita moderatamente rapida, il frutto è gustoso, agrodolce, maturando a cavallo tra agosto e settembre.Questa varietà non è molto sensibile alla ticchiolatura e alla muffa.
* 'Witos' - una varietà polacca, in forte crescita, più richiede un portainnesto minuscolo. Fruttifica abbondantemente ogni due anni. I frutti succosi e gustosi maturano all'inizio di settembre. Questa varietà non è molto sensibile alla ticchiolatura e alla muffa.
Tra le varietà successive per giardini e orti, si raccomandano le seguenti:
* "Elise" - crescita moderatamente rapida, fruttifica annualmente e abbondantemente. Frutto succoso con polpa soda e acida. Maturano alla fine di settembre. La varietà è suscettibile alla ticchiolatura, poco sensibile alla muffa.
* 'Topazio' - cresce abbastanza forte, fruttifica abbondantemente ogni anno. Frutto succoso, polpa soda, agrodolce, gustosa. Li raccogliamo nella prima metà di ottobre.Il topazio è meno suscettibile ai vermi della farina e resistente alla ticchiolatura.
* 'Sawa' - una varietà polacca con forza di crescita media, fruttifica regolarmente ogni anno. Il frutto è grosso, agrodolce, dalla polpa piuttosto spessa, matura a fine settembre. La varietà è resistente alla ticchiolatura e poco sensibile alla muffa.
Pero
Cultivar di pero vengono innestate su piantine di pera caucasica (le varietà a crescita più debole vengono innestate su questo portinnesto) o su mele cotogne (questo portinnesto viene utilizzato per varietà a crescita più forte e tardiva - cioè pochi anni dopo l'innesto - che iniziano a fruttificare).
Entrambi i portinnesti sono resistenti, ma forti gelate possono distruggere la varietà sensibile innestata su di essi.
Nel caso delle pere, la resistenza alla ticchiolatura e ad altre malattie è importante quanto nel caso dei meli.
Ecco le varietà amatoriali più popolari.
* 'Faworytka', noto anche come 'Klapsa' - i suoi alberi crescono abbastanza vigorosamente, portano frutti in abbondanza, ma ogni due anni. I frutti sono piuttosto grandi, di colore giallo-verdastro con un leggero rossore rossastro con una polpa succosa e dolce. Raggiungono la piena maturità all'inizio di agosto. Lo svantaggio di questa varietà precoce è la sua sensibilità alla ticchiolatura.
* 'Bonkreta Williams' - cresce moderatamente veloce, produce raccolti ogni anno. I grandi frutti giallo-verdastri hanno una polpa succosa, dolce come il vino e maturano alla fine di agosto. La varietà non è molto suscettibile alle malattie.
* 'Hortensia' - cresce moderatamente veloce e fruttifica ogni anno. Un grande rossore rosso su una buccia giallo-verdastra fa sembrare il frutto molto gustoso, ed è proprio questo: dolce, succoso con una nota leggermente acida, che matura nella seconda metà di settembre. La crosta non è pericolosa per questa varietà, ma il fuoco batterico è molto.
* "Conferenza" - una delle pere più apprezzate nel nostro paese. All'inizio l'albero cresce fortemente, ma man mano che invecchia, il suo slancio si indebolisce. Tende a fruttificare abbondantemente, ma non sempre con uguale regolarità. Il frutto ha una caratteristica forma allungata e una buccia verde, spesso "rugginosa". Sono dolci e molto succosi nel gusto. Si raccolgono a fine settembre e sono ottimi per la conservazione (in un locale fresco, perché in quelli caldi si ammorbidiscono rapidamente). Questa varietà non è molto suscettibile alle malattie.
* "Kosui" - appartiene al gruppo dei peri asiatici. Cresce moderatamente veloce. Porta frutti ogni anno e in abbondanza. I suoi frutti hanno la forma di mele e hanno una buccia di colore giallo chiaro. Hanno un sapore molto dolce e succoso, adatti per essere consumati nella seconda metà di agosto. La varietà non è molto sensibile alla crosta.
La
resistenza al gelo del susino è elevata in tutte le varietà di prugne coltivate qui. Il problema nel loro caso è una malattia grave: lo squalo, quindi vale la pena provare a ottenere varietà che non siano molto sensibili a questa malattia.
Per la coltivazione amatoriale è preferibile scegliere varietà autoimpollinanti (cioè quelle che danno frutti se impollinate con il polline di qualsiasi susino, anche dello stesso albero). Se una data varietà richiede un impollinatore (cioè polline di un'altra varietà di prugne), cioè è impollinata, almeno un impollinatore dovrebbe essere piantato nelle vicinanze. Buoni impollinatori per le prugne sono le seguenti varietà: Blufree, Cacańska Lepotica, Oneida, Stanley, Renkloda Althana, Renkloda Zielona, Renkloda Ulena, Królowa Wiktoria.
Inoltre, la lavatrice conta. Le prugne innestate sulle alghe crescono vigorosamente, iniziano a fruttificare tardi dopo la semina, ma tollerano i terreni più poveri. Gli esemplari vaccinati su "Wangenheim's Hungarian" iniziano a produrre rapidamente dopo la semina e crescono più lentamente, ma hanno requisiti di habitat più elevati.
* "Ordinario ungherese": questa è probabilmente la varietà più popolare nel nostro paese. È autoimpollinante (non richiede un impollinatore) e cresce fortemente. Devi aspettare diversi anni prima che inizi a fruttificare, ma poi cede abbondantemente ogni anno. Produce molte piccole prugne viola scuro con polpa gialla che è abbastanza soda ma molto dolce e si stacca facilmente dal nocciolo. Questa varietà è famosa per la sua idoneità alla marmellata e ad altre conserve. I frutti sono pronti per la raccolta a metà settembre. "Ungherese ordinario" è purtroppo sensibile alla sharka.
* Anche la "Węgierka Dąbrowicka" cresce molto, ma inizia a produrre abbastanza rapidamente dopo la semina, viene impollinata. I frutti sono di media grandezza, ricoperti da una patina blu, gustosi. Maturano alla fine di agosto. Questa varietà è più resistente allo squalo rispetto alla "pianura ungherese".
Altre varietà precoci resistenti agli squali includono: "Casanska Rana", "Herman", "Katinka", "Carpatin", "Kalipso", "Fryga" e "Opal".
* "Amers" - produce frutti grandi e gustosi (del peso di 50-60 g), in cui il nocciolo si separa facilmente dalla polpa. Maturano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Questa varietà è non impollinata e poco suscettibile alle malattie.
* "President" - una varietà con frutti rosso porpora (circa 50 g), maturazione alla fine di settembre.
* 'Jojo' - è completamente resistente allo scarlatto! I frutti di questa varietà sono allungati, blu scuro con un leggero rivestimento di cera. La polpa è soda, moderatamente succosa, si separa bene dal nocciolo. I frutti maturano nella seconda metà di settembre e possono rimanere sull'albero per un periodo piuttosto lungo (non si ammorbidiscono né cadono).
Impollinatori per varietà tardive di prugne: "Renklona Ulena", "Stanley", "Amers"
