La pianta popolarmente conosciuta come la pera melone è una belladonna (Solanum muricatum) correlata a pomodori, peperoni e patate, molto popolare nei paesi sudamericani. Crea germogli abbastanza spessi ma flaccidi lunghi fino a un metro e cresce come un rampicante. I suoi frutti giovani con il gusto e l'aroma del cetriolo sono usati in cucina come verdura. A maturazione diventano morbide e assumono un aroma di melone o ananas. Sono perfetti per un dessert o uno spuntino dolce.
Che aspetto ha il frutto del pepino?
I tipi più comuni di pepino sono quelli con una pelle liscia e giallastra ricoperta da strisce viola scuro. Esistono anche varietà che producono frutti più allungati, rotondi o simili a melanzane.
Origine Pepino
Il nome commerciale pepino deriva dallo spagnolo e nella versione originale è "pepino dulce" - che significa cetriolo dolce. Questo nome è stato dato alla pianta dagli esploratori spagnoli. Questo frutto, prima che raggiunga la piena maturità, assomiglia in realtà a un piccolo cetriolo con l'odore e il sapore che conoscevano dalla loro terra d'origine.
Il suo nome botanico polacco rivela a quale famiglia appartiene: Melon belladonna. Le tonalità notturne includono specie come pomodori, melanzane, patate e peperoni. Attualmente, la coltivazione della belladonna viene effettuata anche in Europa, ad esempio in Francia, Paesi Bassi, Spagna e Italia. Fu addomesticato dagli abitanti degli altopiani andini anche prima dell'arrivo dei conquistadores.
Melone pera
Pepino in natura
In natura è una pianta perenne che cresce fino a circa 2 m. Ha la forma di un arbusto ramificato con foglie verde scuro a forma di lanceolata o ovoidale. Ha fiori abbastanza grandi, autoimpollinatori con valore decorativo. Sono bianchi con cinque petali, molto simili ai fiori di patata, con una striscia viola e un centro giallo a contrasto.
Semi di Pepino
Anche nel nostro clima possiamo provare a coltivare il pepino. Cresce sia in vaso che nel terreno. Le società di semi polacche offrono semi di pepino ed è più facile acquistarli online. Tuttavia, non contare che nella prossima stagione potremo utilizzare i nostri semi perché raramente si formano nel frutto.
Coltivazione di Pepino in Polonia
Possiamo avvicinarci alla coltivazione in modo simile alla coltivazione del pomodoro.
- A marzo, dovremmo iniziare con le piantine in una stanza riscaldata. Un'umidità più elevata accelera la germinazione, che può richiedere 2-3 settimane.
- All'inizio, i contenitori possono essere coperti con vetro o pellicola.
- Quindi procedere come nel caso dei pomodori.
- Le giovani piante possono essere piantate nel terreno dopo che è passata la minaccia del gelo (seconda metà di maggio).
Dove piantare il pepino?
Il Pepino è una pianta che richiede luce e preferisce temperature più elevate (fino a 30 gradi C). Pertanto, dovresti scegliere luoghi soleggiati.
Pepino in un tunnel o in una serra
Per aumentare le possibilità di successo nella coltivazione del pepino, è meglio prenotare un posto in una serra o un tunnel di alluminio per questa pianta. Tuttavia, dovresti ricordarti di ventilare nelle giornate calde. Temperature troppo elevate non favoriscono la crescita e la fruttificazione. Possono far cadere i fiori. Se non abbiamo un tunnel, scegli un luogo tranquillo e caldo vicino al muro meridionale.
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Pepino in crescita sul balcone
Puoi provare a crescere in contenitori sul balcone o sulla terrazza.
Terreno Pepino, irrigazione e concimazione
Pepino preferisce terreni fertili, permeabili e humus con un pH di 6,5-7,5. L'apparato radicale è poco profondo, quindi è consigliabile la pacciamatura. Questo aiuta a mantenere un'umidità ottimale. Ciò è particolarmente importante all'inizio della stagione di crescita. Nel momento in cui il frutto inizia a maturare, possiamo annaffiare un po 'meno. Come fertilizzante, possiamo usare letame ben decomposto o fertilizzanti pronti per i pomodori. Tuttavia, tieni presente che il pepino ha meno requisiti nutrizionali dei pomodori.
Trattamenti di bellezza Pepino
Come nel caso dei pomodori, il picchettamento ha un effetto positivo sulla crescita dei raccolti. Si consiglia inoltre di condurre a due germogli e di rimuovere i germogli laterali e le foglie inferiori.
Frutto di Pepino
Possiamo contare su frutti maturi 5 mesi dopo la semina, cioè alla fine dell'estate. Sono succosi, con un sapore simile a un melone con un leggero sentore di cetriolo. Tuttavia, non sono dolci come i meloni. La polpa, solitamente gialla o arancione, ricorda leggermente un pomodoro.
Vendemmia Pepino
La frutta che non è completamente matura può essere trattata come verdura e cuocere a fuoco lento e friggere senza sbucciare. A maturazione possono essere consumati crudi, in aggiunta a insalate e insalate, e per fare conserve per l'inverno. La loro pelle è più soda e dovrebbe essere sbucciata proprio come un melone normale. Se vogliamo che siano davvero dolci, non affrettare troppo il raccolto. Aspettiamo che la pelle sia davvero gialla. Poiché il frutto si danneggia facilmente durante la raccolta, deve essere maneggiato con cura. Possono essere conservati per diversi giorni a temperatura ambiente o in frigorifero (circa 5 gradi C) per 2-3 settimane.
Proprietà Pepino
Il frutto di Pepino è a basso contenuto di calorie. Contengono molta vitamina C, sono anche una ricca fonte di fibre, beta-carotene e antiossidanti.
Malattia di Pepino - Virus del mosaico
Negli anni '70 è stato identificato un virus del mosaico fogliare derivato da Pepino. Dopo 20 anni è stata trovata la sua presenza nell'Europa occidentale. e nel 2002 è apparso sui raccolti in Polonia. Causa min. marmorizzazione dei frutti e loro screpolature. È la più grande minaccia per i pomodori nelle colture in serra. Ciò è particolarmente vero per il periodo invernale quando le piante non vengono servite con poca luce e temperature più basse.
Pepino che cresce sul balcone
Pepino è una pianta perenne. Di solito vengono coltivate da seme per una sola stagione, come i pomodori, in alternativa, le piante vengono mantenute durante l'inverno a 10 ° C e talee radicate, come i pelargoni.I semi vengono seminati all'inizio di marzo sul davanzale della finestra. Piantine giovani veloci in vasi più grandi. A metà maggio, dopo l'indurimento, è meglio metterli su un balcone soleggiato, perché lì farà più caldo che nel terreno. Ricorda, tuttavia, che il calore superiore a 30 ° C ha un effetto negativo sull'allegagione. Sosteniamo le piante o le lasciamo appese ai contenitori. Affinché il frutto sia grande, dovrebbero essere lasciati solo 2-3 germogli forti. Il frutto sulla pianta impiega 4 mesi per maturare. Dopo la raccolta, non "arrivano" e non cambiano il gusto.
Prezzo Pepino
I semi di Pepino sono prodotti dalle nostre aziende nazionali: puoi acquistarli nei grandi negozi di giardinaggio per 6-9.
