Succo e frutta secca. Mettete la frutta tritata nel barattolo, copritela con una pari quantità di zucchero e coprite il barattolo con la carta. Dopo una settimana, versare il succo nelle bottiglie e pastorizzarlo. Cospargere di nuovo i pezzi di frutta con lo zucchero. Dopo un mese, quando si saranno scuriti, asciugateli leggermente e metteteli in un barattolo pulito. Possiamo usarli allo stesso modo della frutta secca.
Marmellata. Cuocere troppo i frutti a fuoco basso, addolcire a piacere, aggiungere Żelfix, mescolare e chiudere in barattoli a caldo.
Marmellate. Cuocere la frutta in forno, passare la frutta calda al colino, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando la goccia versata sul piatto si raffredda. Distribuire la purea su carta da forno umida. Lo strato di frutta dovrebbe avere uno spessore di 1-1,5 cm. Quando si sarà raffreddato, copritelo con carta da forno inumidita, giratelo delicatamente e, dopo che si sarà solidificato, tagliatelo a pezzetti. Lasciare asciugare i lati delle marmellate, quindi ricoprirle di zucchero e metterle a strati in scatole, intercalate con carta forno.
