È una delle piazze principali di Poznań, circondata dalla Biblioteca Raczyński, dal Museo Nazionale e dal famoso hotel Bazar. È anche uno dei luoghi più popolari in Polonia tra gli skateboarder: dal 2006, lo Skateboard Day si tiene qui ogni anno il 21 giugno. La moderna Fontana della Libertà (nella foto) di Agnieszka Stochaj e Rafał Nowak è stata allestita nel 2012. Come puoi vedere, è diventato popolare anche tra gli appassionati di sport estremi. Ma Plac Wolności è anche un bel posto per rilassarsi e incontrare amici, e qui si svolgono spesso eventi culturali. A giugno, la piazza si trasformerà nella città del Festival di Malta.
foto di Celestyna Król
Taczaka 20
A Taczak, delizioso caffè Dibar di una torrefazione di Barcellona, biciclette del Bike Park sulle pareti (vedi n. 16), servizio cordiale e un clima fantastico per riunioni o lavoro. Gli interni raffinati ed equilibrati, nell'atmosfera berlinese, progettati da Katarzyna Taube, sono stati premiati più volte in concorsi di interior design. Michał Marcinkowski (per molti anni proprietario del club cult Kisielice, accanto a un caffè) ha aperto Taczaka 20 nel 2011. Non è stato solo un precursore di questo tipo di luoghi a Poznań, ma ha anche fatto rivivere una strada dimenticata nel centro della città, dove oggi ci sono diversi pub e giardini sulla strada.
ul. Taczaka 20
Fabbrica di gelato tradizionale
Il miglior gelato dai migliori prodotti. Senza conservanti! Uva spina, pistacchio, lavanda, sorbetto al rabarbaro, lampone al rosmarino o mela alla cannella e ovviamente tanti altri gusti. Anche se l'azienda è lontana dal centro, è un fenomeno assoluto, i Poznanesi vengono qui da tutta la città. Diverse migliaia di persone erano in fila durante la notte annuale dei mangiatori di ghiaccio. Il logo ha vinto un premio nel concorso 2013 organizzato dall'associazione Ulepsz Poznań na Wzorcowy Signboard.
ul. Kościelna 52
Foto Celestino il re
DESIGN CONCORDIA
Impressionante centro di design in un'antica stamperia restaurata. Il giovane e creativo team di Concordia, in collaborazione con celebrità come Lidewij Edelkoort o Roberto Verganti, ha creato un luogo sia in termini di interior design che di una serie di attività globali. Qui si tengono laboratori, sessioni di formazione, eventi, attività per bambini, festival, conferenze, spettacoli e concerti. Ci sono anche uffici e laboratori (tra cui Magda Hasiak, Decolove, White Ducky, atoato), una sala conferenze, una tipografia e un ristorante. Il menù del ristorante è creato sulla base dei prodotti stagionali e la disposizione degli interni cambia ogni poche settimane, ad esempio in base alle stagioni. Un posto fantastico per colazione e pranzo.
ul. Zwierzyniecka 3
FIORI E MIUT
Un fioraio e un negozio nati dalla passione per i fiori da giardino e le cose belle. Co-proprietari: Radek (fotografo e artista grafico) e Łukasz (fiorista e designer di mobili) cercano splendidi piatti e mobili fatti a mano e promuovono i produttori polacchi (tra cui Bolesławiec, Szare Myszy o Ceramic Sinter). A loro piacciono i fiori della loro infanzia (peonie, leonesse, delphinium), mazzi naturali senza decorazioni inutili, creano decorazioni per matrimoni e altre celebrazioni, organizzano laboratori di composizione floreale. Al termine delle vacanze estive verrà lanciato il secondo punto Flowers & Miut con accessori per la casa e fiori in vaso.
ul. Szamarzewskiego 11/1 MANETA.
Foto Celestino il re
TRASMISSIONE
"Rendere nuove le cose vecchie" è lo slogan del fondatore del marchio, Tomasz Linke. Tutto è fatto in Polonia, spesso con le proprie mani, come bicchieri di legno, gioielli o stampe su vestiti. I vestiti sono fatti di lino, cotone e pelle. Wood morning è una collezione che si riferisce alla vita fuori città, Ride the wild - all'industria automobilistica, Knife to meet you - è stilizzata come abiti da gangster. Il negozio colpisce non solo per il suo assortimento, ma anche per il suo design: il pavimento è in assi di 130 anni, le finestre del bancone fungevano da lucernari … Vale la pena visitare il negozio di persona e scoprire altri sapori.
ul. Podgórna 8
BOUTIQUE HOTEL CITY SOLEI
Questo intimo hotel boutique a quattro stelle si trova in prossimità del fiume Warta ea pochi minuti dalla Piazza del Mercato Vecchio. Ogni camera è stata ispirata da una città diversa. C'è Rovaniemi con le renne, Marrakesh piena di fantasie e colori, Amsterdam con una bicicletta bianca sul muro, Milano con gadget alla moda o Parigi con una terrazza nell'atmosfera dei balconi nelle case popolari di Montmartre. Al piano terra si trova un bel ristorante e hall con un comodo divano in velluto e numerose riviste e album.
ul. Venezia 10
foto di Celestyna Król
RISTORANTE DA PRANZO
Un altro posto a Poznań che affascina con i suoi interni e il cibo. Ha anche una delle cucine più grandi (350 m2) e più moderne della Polonia. Lo stesso ristorante da 130 posti ha dimensioni simili. È uno spazio luminoso e accogliente, pieno di accessori di design, come lampade e sedie originali, disegnate da Magdalena Bakker e Hanna Włodarczyk. Anche i servizi igienici attirano l'attenzione con il loro design. La sala da pranzo promuove cibo sano, a base di ingredienti freschi senza additivi, da fornitori locali. Il menù cambia ogni giorno, dalle 6 del mattino si sfornano torte e focacce, la sera vale la pena farci un salto con foie gras o fave al forno.
ul. Grunwaldzka 182
I ristoranti e il negozio Weranda (quattro posti: Zielona Weranda Caffe & Ristorante, Weranda Lunch & Wine, Weranda Caffe e Weranda Deli & Gifts) è un'azienda a conduzione familiare con passione e attenzione ad ogni dettaglio. Interni caldi, leggermente favolosi e di buon gusto dove il team Weranda prepara le decorazioni a mano e le cambia quattro volte l'anno! Alberi veri e fiori freschi al chiuso. Ottimo cibo e vini. In estate, nel Courtyard of Art di Stary Browar, opera il concetto estivo di Weranda Take Away: cestini da picnic con cibo delizioso, sole e musica sotto lo slogan Lazy Sunday. Nel negozio Deli & Gifts è possibile acquistare prodotti per la casa ben confezionati (ad esempio la famosa salsa vinaigrette Veranda o spezie tostate e macinate a mano),decorazioni per la casa e accessori come grembiuli, panni e taglieri.
ul. Półwiejska 32
Foto Celestino il re
POZNAŃ GATE ICHOT
Il Centro interattivo per la storia di Ostrów Tumski, inaugurato nell'aprile di quest'anno e progettato dallo studio di architettura Ad Artis Emerla, Jagiełłowicz, Wojda, ha vinto il secondo posto nel plebiscito architettonico del Solid of the Year 2013. L'edificio si trova sul fiume Cybina. Una passerella vetrata la collega con la spalla opposta della chiusa di Tumska, l'unico elemento sopravvissuto delle fortificazioni di Ostrów Tumski. Ostrów Tumski è l'unica isola sul fiume Warta vicino a Poznań, con una bellissima cattedrale e antichi edifici. Insieme a Gniezno, Ostrów Tumski a Poznań era uno dei due principali centri del potere secolare e ecclesiastico nello stato di Polan. Il museo attraverso presentazioni multimediali,modelli e visualizzazioni hanno lo scopo di incuriosire e incoraggiare i visitatori a conoscere la storia e i monumenti di Ostrów.
ul. Danzica 2
Arrivi a Rico grazie ai consigli degli amici. È piuttosto difficile dalla strada, perché il ristorante è nascosto nel cortile sul retro e non c'è l'insegna. Rico proviene dalla Cina ed è arrivato in Polonia 5 anni fa in relazione all'attività di vendita di parquet. Disgustato dai ristoranti pseudo-cinesi, ha deciso di creare un autentico ristorante cinese. E ci è riuscito completamente. Da Rico's non contiamo su lussi, belle stoviglie o decorazioni. Il clima e il cibo sono importanti qui. Non c'è prenotazione, ci sono solo pochi tavoli all'interno, quindi tutto è questione di fortuna, ma quando favorisce puoi godertelo senza limiti (anche parlando con il proprietario). È meglio dire quello che vuoi o scoprire cosa offre il menu in un dato giorno. È tutto frescoaromatico e delizioso. Importato dalla Cina o prodotto in loco (es. Tagliatelle e tofu). Rico sta per aprire un nuovo locale 10 volte più grande accanto!
ul. 27 dicembre 9
Foto Celestino il re
PARRUCCHIERE ALCHEMICO
Il City Park Poznań è una caserma degli Ulani restaurata, dove Alchemik si trova tra appartamenti, negozi, ristoranti e uffici. Un suggestivo parrucchiere e salone di bellezza, progettato da Bartek, un parrucchiere, ispirato allo stile dei loft di New York. Nella parte centrale dello showroom si trova una moto Cafe Racer vintage del 1977, che a volte viene guidata dal proprietario. Qui puoi sederti su una sedia di cartone disegnata da Frank Gehry proprio sotto l'altrettanto famosa lampada Ron Gilad. Il salone utilizza cosmetici per capelli biologici Davines di alta qualità. Puoi venire qui per un taglio di capelli o una colorazione, così come per un vernissage o workshop.
ul. Wojskowa 4
PARADISO
Per 100 anni qui c'è stata una panetteria e una pasticceria. Negli interni progettati dagli attuali proprietari se ne trovano tracce: piastrelle originali alle pareti e un forno per il pane di 100 anni nella sala cinema. Mobili e decorazioni sono una combinazione di souvenir di viaggio, design anni '60 e '80 e carattere industriale del luogo. Monika e Jan Pawlak hanno creato un locale con una cucina da viaggio, un bar che serve caffè nero preparato con metodi alternativi e un piccolo cinema (26 posti a sedere). Cuisine in Paradise è un revival dei ricordi dei viaggi: Monika ha ricreato con precisione i piatti, in particolare della cucina vietnamita, thailandese, italiana e marocchina. Un vero paradiso al palato.
ul. Śródka 3
Foto Celestino il re
Blow Up Hall 5050
Hotel all'avanguardia a Stary Browar. Non c'è la reception, le camere non hanno numeri e la chiave è un iPhone. Nel 2009 è stato riconosciuto come l'hotel più futuristico del mondo. È stato creato su iniziativa di Grażyna Kulczyk, il nome deriva dal film di Antonioni? Zoom? (Blowup) e 5050 significano 50% di arte e 50% di divertimento in hotel. Gli schermi nei corridoi, sui quali possiamo vedere la nostra riflessione moltiplicarsi e mutare, sono stati disegnati da Rafael Lozano-Hemmer (aveva mostre alla Tate Modern di Londra, tra gli altri). Ogni stanza è diversa, dal minimalismo alle ricche decorazioni, una vasca da bagno al centro della stanza, un bagno in un cubo di vetro. Sculture e dipinti ovunque. Stare qui è un'esperienza straordinaria.
Stary Browar, ul. Kościuszko 42
POLMONE VERDE DELIKATESY
In Delikatesy puoi acquistare prodotti ecologici della Wielkopolska, come verdure, conserve, pane a lievitazione naturale, formaggi e salumi. Attualmente sono già tre punti: a Baranów vicino a Poznań, Suchy Las e il centro di Poznań, a Stary Browar. L'imponente assortimento è completato da dolci fatti in casa solo con ingredienti naturali, non solo da acquistare da asporto, ma anche da una tazza di caffè sul posto. E presto potrai provare tutte le prelibatezze sotto forma di una sana colazione o di un pranzo nel giardino estivo.
ul. Szamotulska 29, Baranowo
Foto Celestino il re
BIKE PARK
A questo punto, il detto "Polo, ungherese, due nipoti" colpisce nel segno. Arek dalla Polonia e Gabor dall'Ungheria, due appassionati di biciclette, hanno deciso di creare un luogo in cui riparare e dare nuova vita a vecchie biciclette. Inizialmente in un piccolo laboratorio, ora in uno spazio più ampio vicino alla cittadella di Poznań. Oggi, Bike Park, un negozio di biciclette e un negozio di servizi, è noto a tutti a Poznań e nel caffè Taczaka 20 precedentemente descritto, diverse biciclette restaurate sono appese al muro. In Bike Park puoi acquistare o riparare bici da strada, olandesi, tandem o altre due ruote, ma anche ordinare una bici composta individualmente.
ul. st. Wojciech 2/9
