Cucina aperta o chiusa: cosa scegliere?
Non si può dire arbitrariamente che una cucina aperta sia preferibile a una cucina chiusa. Dovrebbe soddisfare principalmente la famiglia. Il proprietario della casa, per il quale l'architetto ha consapevolmente progettato una cucina chiusa, non può certo essere convinto a utilizzare una cucina aperta e viceversa. Tutto dipende dalle esigenze e dalle preferenze individuali.
Qual è lo stile di vita della famiglia?
Se ci sono dubbi su quale tipo di cucina scegliere in fase di progettazione della casa, dovresti considerare il tuo stile di vita. Il modello di stile di vita o familiare ti dirà molto quando si tratta di scegliere il giusto tipo di cucina. L'approccio alla cucina, la vita sociale e la presenza dei bambini in famiglia sono di grande importanza.
Progettazione e visualizzazione dello studio Archipelag
Una cucina aperta favorirà l'integrazione familiare. Mentre cucini, potrai parlare con i membri della famiglia in soggiorno o tenere d'occhio i bambini che giocano lì.
Nella cucina chiusa ci si può rilassare e dimenticare per un momento il resto della famiglia.
Cucinare: passione o dovere?
Il tipo di cucina è fortemente influenzato dall'atteggiamento nei confronti della preparazione dei cibi. Le persone a cui piace cucinare lo considerano un dovere quotidiano, probabilmente non attribuiranno importanza all'aspetto della cucina o alla condivisione delle loro abilità culinarie con gli altri. Più a loro piace il tipo di cucina chiusa funzionale, dove metteranno in atto il loro piano quotidiano, "sfameranno" la famiglia e lasceranno la stanza.
Ci sono anche persone a cui semplicemente non piace quando gli altri guardano nelle loro pentole, amano cucinare in isolamento, pace, completo relax - per loro una cucina chiusa sarà l'idea migliore. D'altra parte, le persone socievoli o che trattano la cucina come una passione e si vantano volentieri delle proprie capacità culinarie vorranno lavorare in una cucina a vista, perché per loro preparare i pasti davanti agli ospiti sarà un piacere in più.
Tenete conto delle dimensioni della cucina?
La sua superficie può decidere se la cucina della tua casa sarà aperta o chiusa. Se la cucina deve essere un cubicolo solo perché decidiamo di chiuderla, si può, però, considerare di aprirla sul soggiorno.
Una piccola cucina, se abbinata alla zona giorno, si ingrandirà visivamente. Parte dei mobili della cucina può essere collocata nel soggiorno: un tavolo da pranzo, un'isola della cucina con armadietti.
Design e foto: Shoko Design / www.homebook.pl
Affinché una cucina chiusa sia funzionale, deve essere grande. Una cucina chiusa offre possibilità di costruzione molto migliori di una cucina aperta, perché ci sono, infatti, quattro pareti da sviluppare. Tuttavia, per utilizzarli in modo completamente ergonomico, è necessario spazio. Una cucina chiusa svolge adeguatamente il suo ruolo se le sue dimensioni consentono di predisporre un posto per mangiare quotidianamente, in modo da non correre con i piatti al tavolo del soggiorno e non fare confusione in due posti contemporaneamente.
Come evitare gli odori indesiderati?
Un aspetto importante nella scelta del tipo di cucina è il problema della sua ventilazione e degli odori che accompagnano la cottura. Una cucina aperta deve essere ben ventilata. Naturalmente, la finestra sarà un ulteriore vantaggio, ma se non abbiamo la possibilità di progettare una cucina aperta nelle immediate vicinanze della finestra, un potente estrattore e una ventilazione efficiente sono la base. L'odore dei piatti preparati non è sempre gradevole …
In una cucina chiusa, il problema degli odori può essere risolto in diversi modi. Innanzitutto, la porta della cucina può rimanere chiusa durante la preparazione di cibi aromatici. In secondo luogo, la ventilazione di scarico pulisce la stanza dagli odori. E in terzo luogo - secondo le normative, le cucine chiuse dovrebbero avere accesso a una finestra - dopo aver cucinato, possiamo liberarci degli odori semplicemente ventilando la stanza.
Come proteggersi dai rumori di cottura?
Al momento di decidere se chiudere o aprire la cucina, è bene tenere conto del proprio atteggiamento nei confronti dei suoni che accompagnano la preparazione del cibo. Frullatori, frullatori, spremiagrumi e spremiagrumi: può diventare molto rumoroso in cucina. Anche il macinacaffè, la lavastoviglie e la cappa sono rumorosi.
Le cucine chiuse hanno il vantaggio che tutti questi rumori non disturbano gli altri membri della famiglia e gli ospiti che trascorrono del tempo in soggiorno. Quando si equipaggia una cucina chiusa con piccoli elettrodomestici, non è necessario seguire il criterio del volume.
Il caso di una cucina aperta è completamente diverso in termini di rumore. I suoni della preparazione del cibo accompagneranno residenti e ospiti. Ovviamente non contiene nulla, a patto che ai membri della famiglia piaccia questo stile di funzionamento. Ciò che è inaccettabile per alcuni non è un problema per altri.
In che stile organizzare la cucina?
Quando si considerano i vantaggi e gli svantaggi delle cucine chiuse e aperte, lo stile della cucina sarà una questione importante. Va ricordato che una cucina aperta, che fa parte del soggiorno, dovrebbe abbinare lo spazio abitativo con il suo stile. Va anche ricordato che la cucina aperta sul soggiorno è esposta, quindi la sua disposizione dovrebbe essere raffinata; dovrebbe anche consentire di controllare rapidamente il disturbo. Nelle cucine aperte, è meglio scegliere elettrodomestici da incasso e nascondere piccoli elettrodomestici negli armadi. Ciò ti consentirà di mantenere l'ordine e l'uniformità dello stile, in modo che la cucina faccia parte del soggiorno e non il contrario.
Nelle cucine chiuse puoi toglierti un po 'di tono. La funzionalità può avere la precedenza sull'estetica. A volte questo può significare risparmi significativi: i mobili della cucina non devono essere così presentabili.
Dove apparecchiare la tavola?
Un altro aspetto che può aiutarti a prendere una decisione è la questione di dove mangiare, sia tutti i giorni che nei giorni festivi. Quando decidi di separare la cucina come stanza singola, considera l'ubicazione del luogo in cui mangiare.
Può accadere che in una piccola cucina chiusa non ci sia abbastanza spazio per un tavolo e l'unica opzione possibile è usarlo in soggiorno. Questa forma si adatta al nostro stile di vita? Piatti e cibo dovranno essere spostati, c'è più cammino e pulizia. Per questo motivo, è meglio organizzare un posto per i pasti quotidiani in una cucina chiusa, anche se è solo un pezzo del piano di lavoro. Un posto del genere può essere un bancone o un bar montato contro un muro - e se abbiamo più spazio - un comodo tavolo che riunisce tutta la famiglia.
Nelle cucine a pianta aperta, il tavolo da pranzo può svolgere un ruolo più universale: puoi consumare la colazione quotidiana e organizzare cene festive con esso. Pertanto, il suo posto nella zona giorno non dovrebbe essere casuale. È bene posizionare un tavolo del genere sul confine, solitamente convenzionale, della cucina e del soggiorno. È quindi facile per gli ospiti spostarsi dal tavolo al divano e viceversa; a sua volta, la famiglia può facilmente far fronte al trasporto di piatti e stoviglie. Se ciò non è possibile, valuta la possibilità di creare un bar o un'isola che separa la cucina dal soggiorno. Un grande tavolo per gli ospiti, destinato alle occasioni speciali, può quindi essere posizionato ovunque.
Come trovare la via di mezzo?
Se una cucina aperta o chiusa chiaramente definita non è esattamente ciò che piace ai membri della famiglia, possono essere prese in considerazione opzioni indirette. Oltre agli opposti polarizzati, puoi progettare una cucina che avrà le caratteristiche di una cucina aperta e chiusa allo stesso tempo. Si farà quindi, ad esempio, riferimento allo stile del salone, ma nasconderà ciò che non vogliamo mostrare.
I trattamenti più diffusi quando si chiude o si apre parzialmente la cucina sono l'uso di pareti incomplete, vetri, elementi scorrevoli o grandi aperture delle porte. Le pareti incomplete possono semplicemente coprire quelle parti della cucina che devono essere invisibili.
Gli elementi scorrevoli popolari, come grandi porte o schermi, funzionano molto bene perché danno una certa libertà nel plasmare lo spazio. Quando necessario, coprono, quando no - rivelano e allargano lo spazio. Una soluzione comune utilizzata nelle cucine parzialmente chiuse sono le grandi porte del soggiorno, a volte a doppia anta, che svolgono una funzione simile. Negli interni moderni, le porte scorrevoli funzioneranno molto bene: proteggono dagli odori, attutiscono il rumore e allo stesso tempo non riducono lo spazio.
