Gli elementi riscaldanti tradizionali (grill, crisp o crunch plate) consentono di tostare un piatto e persino di cuocere il pane; la circolazione dell'aria calda assicura che il calore raggiunga i prodotti in modo uniforme da tutti i lati. In generale, puoi usare il cosiddetto riscaldamento combinato, che consente di combinare grill con microonde o aria calda con grill. La base della cottura a microonde è il rigoroso controllo del tempo, quindi anche i dispositivi più economici hanno un orologio integrato. I più semplici sono programmati meccanicamente (la potenza del microonde e il tempo di funzionamento sono impostati separatamente), i modelli elettronici hanno molti servizi. Uno di questi è la cottura a più fasi, che consente di pianificare diverse attività diverse consecutive. Sempre più cucine dispongono di programmi automatici,e quelli con funzione di memoria ricordano anche le singole impostazioni. Nella nostra recensione mostriamo modelli free-standing (alcuni possono anche essere integrati in una fila di armadi).
Cosa dovresti sapere sui forni a microonde?
Massima potenza del microonde: più è alta, più breve è il tempo di cottura e maggiore è il risparmio energetico.
Capacità: un'ampia camera consente di riscaldare una porzione più ampia di prodotti alla volta. Questo è correlato al diametro del giradischi. Se prevedi di preparare pietanze più grandi (es. Pizza o sformati), scegli un modello sopra i 20 litri Puoi scaldare pietanze su due livelli in pentole grandi.
Interno della camera: il più delle volte è smaltato, meno spesso in ceramica o, che è la soluzione più durevole, in acciaio inossidabile. Esistono anche modelli con pareti rivestite in teflon.
Funzioni di pulizia: sono soluzioni che facilitano la pulizia della camera; consistono nell'utilizzo del vapore o nell'applicazione di un rivestimento autopulente sulle pareti; sono disponibili solo nei modelli più costosi.
Piatti - solo alcuni sono adatti per forni a microonde: realizzati in vetro temperato (senza motivi verniciati), più resistenti al calore (la loro idoneità è facile da verificare: metti un piatto pieno d'acqua nella camera e imposta la potenza massima per 1 minuto - se l'acqua è riscaldata, no significa che può essere utilizzato) e plastica con contrassegni speciali (evitare di utilizzarli per lavorazioni lunghe).
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