Siamo stati ispirati dall'atmosfera di una festa in giardino serale - affermano i designer del ristorante, Urszula Karpów e Joanna Łyczek del gruppo Double Look Design. - Gli interni del ristorante dovevano essere moderni e semplici, ma allo stesso tempo piacevoli e interessanti - spiegano.
- Il presupposto principale del design e della decorazione era l'uso di materiali di alta qualità senza tempo: quindi ci sono mattoni alle pareti, cemento sul pavimento, legno di quercia, acciaio, rame. I due elementi più importanti dell'arredamento sono il verde e l'illuminazione. Sono i fattori che determinano il carattere di questo interno semplice, ma di buon gusto e amichevole.
Nella parte alta e spaziosa della sala da pranzo principale, fanno impressione enormi vasi con splendidi ulivi illuminati dal basso, proprio come in un giardino. Nel patio con tetto in vetro, una vegetazione lussureggiante si arrampica sul muro di forme irregolari. L'edera e il monstera verde scuro predominano. Strelitzia, clusia rosea, Philodendron Xandu e alcune altre piante ugualmente esotiche crescono in oltre 30 grandi vasi.
La luce è intima. La maggior parte delle lampade, specialmente quelle con lampadine e tubi di rame, sono state progettate da Urszula Karpów e Joanna Łyczek, la lampada delle scale proviene da HK Living e Smokey di House Doctor è appesa sopra il bar. Mobili - tavoli, divani, poltrone e sedie con rivestimento grafite sono stati realizzati su ordinazione anche secondo il progetto Double Look Design.
- I proprietari di ristoranti, gli imprenditori di Cracovia volevano che la tradizione incontrasse la modernità in questo interno - afferma Wojciech Karcz, manager. Pertanto, oltre al ristorante, al livello meno uno, c'è la più moderna pista da bowling di Cracovia con sei piste. - L'idea dei paesi anglosassoni si è rivelata un bersaglio, perché la maggior parte degli incontri, anche di lavoro, di solito finiscono qui - aggiunge Karcz.
Karta jest "eklektyczna" - jak mówi menedżer. Trochę kuchni włoskiej, trochę smaków azjatyckich, polskich: sałatki, pizze, makarony, pierogi, krewetki. Warto spróbować łososia pieczonego pod kruszonką z pietruszki. Znakomity jest tuńczyk Tataki, opiekany w prażonym sezamie z sosem pomarańczowym, cykorią i pomidorami. Wyróżnia się makaron gryczany z kurczakiem, orzechami nerkowca, kolendrą i limonką. Pysznie wygląda ciasto marchewkowe polane sosem karmelowym podawane z lodami cytrynowymi i firmowa rolada Pavlova szefa kuchni Roberta Jelonka. W karcie są też piwa z małych, polskich browarów. W sam raz na wieczory z przyjaciółmi przy znakomitych burgerach.
