Cuocere saggiamente
- Adattare la zona di cottura alle dimensioni della padella. Troppo ti farà sprecare energia e riscaldare inutilmente la cucina. Troppo piccolo, a sua volta, rallenterà il processo di cottura.
- Utilizzare il meno liquido possibile nella preparazione del cibo. Se stai cucinando verdure o patate, non è necessario riempire l'intera padella con acqua. Basta che vi siano immerse tutte le verdure. In questo modo non solo risparmierai il tempo necessario per preparare il piatto, ma ridurrai anche il consumo di energia.
- Coprire sempre il cibo di cottura con il coperchio. È quindi possibile abbassare leggermente la temperatura della piastra e preparare il piatto più velocemente.
- Utilizzate il calore che rimane sulle zone di cottura. È possibile spegnere il piano cottura un po 'prima e attendere che il cibo "raggiunga" il piano di cottura ancora caldo.
Cottura efficiente
- Cuoci più pietanze contemporaneamente. Se avete tre pietanze che vengono cotte a temperature simili (es. 180 e 200 gradi C), scegliete il valore medio (in questo caso sarà 190 gradi C) e cuocete tutte e tre le pietanze contemporaneamente.
- Non preriscaldare il forno se non necessario. Non è necessario preriscaldare il forno se il cibo che stai cucinando necessita di una cottura per più di un'ora.
- Non guardare. Ogni volta che apri la porta del forno per tenere d'occhio il cibo, la temperatura all'interno del forno scende da 20 a 40 gradi C. Se il tuo forno non ha un pannello di vetro, usa un timer per ridurre al minimo la necessità di aprire la porta del forno.
- Spegnete il forno. Non dimenticare di spegnere il forno dopo la cottura. Puoi spegnerlo anche qualche minuto prima e attendere che il cibo raggiunga l'alta temperatura all'interno.
- Utilizzare la pirolisi subito dopo aver utilizzato il forno. Se nel forno è presente un sistema autopulente o pirolisi, accenderlo non appena si finisce di utilizzare il dispositivo. Se usi il calore che rimane nel forno dopo aver preparato un pasto, utilizzerai meno energia con il programma di pulizia.
