In passato, la questione era semplice: in una grande cucina c'era un lavandino grande, i lavandini piccoli erano consigliati per quelli piccoli. È solo che i lavelli moderni non vengono più utilizzati solo per lavare i piatti. Materiali moderni e soluzioni di design consentono di disimballare il cibo su di essi, tagliare, sciacquare, scolare, scongelare, sbucciare i prodotti e rimuovere i rifiuti. Un lavello ben scelto sarà quindi una comoda estensione dello spazio di lavoro della cucina, più adatto al contatto con l'acqua rispetto ad alcuni piani di lavoro.
Numero di camere nel lavandino
Quando scegli un lavandino, dovresti concentrarti non solo sul suo aspetto o sulla sua forma. La cosa a cui dovremmo pensare prima è la sua funzionalità. Vale quindi la pena determinare se cuciniamo molto, se abbiamo una lavastoviglie o se vogliamo acquistare un dispositivo del genere. Rispondendo a queste domande, otterremo la risposta di quale tipo di lavandino abbiamo bisogno.
Una camera. È sufficiente lavare una piccola quantità di piatti e risciacquare i prodotti quando abbiamo la lavastoviglie in cucina.
Una camera con gocciolatoio. Funziona particolarmente bene in una piccola cucina, dove non c'è spazio per un ripiano aggiuntivo con un'asciugatrice.
Una camera e mezza. È una buona soluzione per le persone che apprezzano la praticità e la multifunzionalità dell'attrezzatura. La metà aggiuntiva della camera può essere utile per molte attività: sciacquare le patate sbucciate o scongelare la carne.
Due camere. Sarà utile per chi lava i piatti a mano in una cucina dove i piani di lavoro hanno un'ampia superficie.
Vale anche la pena dare un'occhiata ai lavelli, con camere aggiuntive e piccole - quelle collegate alla rete fognaria possono essere utilizzate per svuotare le stoviglie prima di caricarle in lavastoviglie, e dotate di apposite falde, consentono una facile e veloce rimozione dei rifiuti organici dal lavello direttamente nel bidone della spazzatura. I lavandini a una camera e mezza e a due camere hanno molto spesso tali servizi.
La dimensione del lavello deve corrispondere anche alla larghezza del mobile su cui verrà installato. La larghezza della camera o delle camere del lavello dovrebbe essere di circa 5 cm più stretta del mobile. Questo non si applica agli scolapiatti, perché hanno bisogno di spazio sul piano di lavoro, non all'interno del mobile. I produttori di lavelli facilitano l'abbinamento dei loro prodotti ai mobili tipici, specificando le dimensioni del mobile a cui si adattano i singoli modelli (40, 45, 60 e 90 cm).
La scelta del lavello va fatta contestualmente all'ordine del piano di lavoro con cui rivestiremo il mobile della cucina. Ogni lavello richiede il taglio di un foro appropriato nel piano di lavoro: nelle assi di legno o di mobili non è un problema, ma fare un buco nei controsoffitti in pietra o composito è molto più complicato.
Modi di installazione dei lavandini
I lavelli, a parte le dimensioni, si differenziano per design e modalità di montaggio. In passato i più diffusi venivano applicati al mobile della cucina, in cui sostituivano il piano di lavoro. Questo modello è ancora popolare nei lavelli stilizzati in ceramica e composito. La stragrande maggioranza dei lavelli moderni, tuttavia, è progettata per essere incassata (incassata) nel piano di lavoro della cucina. Il vantaggio di questo tipo di lavelli è la loro versatilità: possono essere installati su tutti i tipi di controsoffitti. Il punto debole, però, è la necessità di una buona tenuta (con silicone o apposite flange di tenuta) del bordo del lavello, in modo che l'acqua che gocciola non danneggi il piano di lavoro.
I lavelli sospesi (sotto forma di lavelli standard o costituiti da camere separate e uno scolapiatti), che vanno di moda da tempo, vengono installati solo sotto i piani di lavoro in pietra naturale o conglomerato, che hanno la capacità di carico e la resistenza all'acqua adeguate. La sospensione dei lavandini sotto i ripiani in legno è controversa: gli oppositori sostengono che non possono essere protetti dai danni causati dall'acqua, mentre i sostenitori sollecitano la scelta di specie esotiche dure e resistenti all'umidità.
Il vantaggio dei lavelli sospesi è la possibilità di installarli senza un bordo a vista, grazie al quale la superficie del piano di lavoro è liscia e facile da pulire. Se decidiamo di utilizzare questo tipo di lavello, dobbiamo prestare attenzione al corretto montaggio. Il foro nel piano di lavoro deve essere tagliato con precisione (potrebbe essere leggermente più piccolo del lavello stesso). Per sospendere le camere è necessario utilizzare degli appositi appendini studiati per il materiale di cui è composto il piano di lavoro, quindi ricordarsi di proteggere accuratamente il punto di contatto del bordo lavello e il piano di lavoro dall'umidità.
Materiali per lavelli
I materiali più apprezzati per la produzione di lavelli sono: acciaio inossidabile, materiali compositi e ceramica. I lavelli meno tipici sono realizzati su ordinazione insieme al piano di lavoro e formano un tutt'uno con esso. Sono realizzati con materiali compositi di rivestimento utilizzati nella produzione di controsoffitti (es. Corian, staron o silgranite) o lamiera di acciaio. Sono resistenti agli agenti chimici, alle macchie e alle alte temperature; purtroppo - molto costoso.
acciaio inossidabile È costituito da ferro (72%), cromo (18%) e nichel (10%), quindi è spesso indicato come acciaio 18/10, il cui nome si riferisce al rapporto tra cromo e nichel. È resistente alla corrosione, non solo alla ruggine causata dall'acqua, ma anche alla corrosione derivante dal contatto con acidi o soluzioni alcaline, che a volte sono componenti di detergenti. L'acciaio inossidabile deve la sua popolarità a questa proprietà, antibatterica e resistenza alle alte temperature (fino a 550 ° C).
I lavelli in acciaio sono facili da pulire, resistenti alle macchie e ai danni meccanici (sotto l'influenza di un forte impatto, la lamiera può deformarsi, ma poiché ha una struttura uniforme - non si scheggia). Le superfici in acciaio sono facili da graffiare, quindi affinché il lavello conservi la sua bellezza, è necessario seguire alcune regole. Non tagliare direttamente su una superficie in acciaio con un coltello, né spostare stoviglie pesanti su di essa, poiché ciò porta alla formazione di graffi profondi e difficili da rimuovere.Per il lavaggio non utilizzare pagliette dure o detergenti con abrasivi. Per la manutenzione quotidiana del lavello è preferibile utilizzare solo acqua, detersivo per piatti e un panno morbido. Dopo ogni utilizzo,il lavandino deve essere lavato e asciugato, il che eliminerà l'essiccazione delle gocce d'acqua e la sedimentazione di calcio sulla sua superficie.
Manutenzione dell'acciaio. L'acqua dura causa i maggiori problemi ai proprietari di lavelli in acciaio. Nel tempo, il calcare appare sulla superficie del lavello e le particelle di sporco vengono più facilmente intrappolate su di esso. Di conseguenza, il lavandino perde la sua lucentezza e sembra coperto da un sottile strato di polvere. I produttori di lavelli in acciaio consigliano di utilizzare agenti anticalcare speciali per loro ogni pochi mesi. Ad esempio, l'acido citrico, che può essere utilizzato per pulire la superficie del lavandino, protegge dai depositi di calcare.
Lo scolorimento blu, viola o arcobaleno sulla superficie dei lavelli in acciaio della cucina è del tutto normale: può essere causato da alcuni minerali presenti nell'acqua e da alcuni alimenti (ad esempio l'acqua dopo la cottura del sedano).
Compositi I lavelli realizzati con materiali compositi, comunemente noti come graniti, sono costituiti da una miscela di granito macinato, quarzo e resine acriliche con l'aggiunta di coloranti (l'aggiunta di granito naturale li distingue dai compositi utilizzati per la produzione di controsoffitti). Questo materiale appare con diversi nomi commerciali e, a seconda del produttore, potrebbe anche differire leggermente nella composizione.
Spesso, i compositi sono inoltre protetti con strati che proteggono la superficie dalle macchie e facilitano la pulizia.
Il più grande vantaggio dei lavelli in composito è la varietà di colori, forme e finiture. Lo svantaggio: la formazione di scolorimento sotto l'influenza di alcune sostanze (ad esempio i succhi), nonché la resistenza alla temperatura inferiore - fino a 280 ° C.
Manutenzione composita. È abbastanza difficile rimuovere il calcare e lo scolorimento dalla superficie del composito con metodi domestici. Tuttavia, puoi provare a utilizzare un detersivo o un ammorbidente per lavatrici e lavastoviglie. Versare acqua calda nella camera del lavello, aggiungere 2 cucchiai di detersivo e lasciarlo riposare per una notte, quindi pulire il lavello con il lato affilato di una spugna con detersivo per piatti. I depositi più ostinati devono essere rimossi con un agente disincrostante consigliato dal produttore del lavello. Tuttavia, il sale da cucina inumidito può essere utilizzato su macchie fresche (ad esempio da succo o tè).
Ceramica Sono fatti di una miscela di argille, ricoperti di smalto e cotti. Di conseguenza, i lavelli in ceramica sono difficili da danneggiare, facili da pulire e sono anche resistenti alle alte temperature. La superficie liscia dello smalto inoltre non è resistente alla maggior parte dei detergenti. Lo svantaggio dei lavelli in ceramica, tuttavia, è il loro notevole peso e la suscettibilità ai danni meccanici.
Manutenzione della ceramica. Puoi usare quasi tutti i detersivi per la pulizia, ma è importante sapere che le polveri o lozioni abrasive possono graffiare lo smalto in modo permanente. Per lo stesso motivo, dovresti anche evitare di spostare oggetti di plastica dura e non usare coltelli in ceramica sulla superficie del lavandino. Può anche essere danneggiato da altri oggetti pesanti gettati nella camera con grande forza (il lavello si rompe o lo smalto si scheggia).
