Una volta che abbiamo raccolto le colture orticole, dovremmo assicurarci che il terreno si rigeneri dopo la coltivazione di quest'anno. Alimentando le verdure che crescono su di esso per tutta la stagione, ha perso molti dei minerali che aveva accumulato e potrebbe anche diventare grumoso. Quindi non lasciamolo incolto, ma almeno scaviamolo (senza rastrellare). L'acqua in esso contenuta gelerà in inverno e spezzerà le zolle di terreno in quelle più piccole, migliorandone l'aerazione e aumentando la possibilità di accumulare umidità. Vale anche la pena fare un ulteriore passo avanti: arricchire il substrato con minerali, humus sotto forma di compost o letame. Oppure, se necessario, disacidificarlo.
