Le prelibatezze vegetali non sono sempre nei negozi, quindi vale la pena coltivarle nel tuo giardino. Puoi persino piantarli tra i fiori nell'aiuola. Tali composizioni miste sono molto di moda ora. Perché le piante siano buone, devono avere molto sole, terreno fertile di humus e molta umidità. Una volta raccolte, possiamo sostituirle con una piantina di fiori o ortaggi annuali destinati alla raccolta autunnale.
Pepe
"Oda" è la prima varietà polacca di peperone con baccelli viola e polpa spessa (4 mm) e saporita. Può essere seminato nel terreno per la raccolta anticipata. Nocturne ha anche frutti quasi neri. Questa varietà è coltivata al meglio da piantine preparate in una stanza calda e luminosa e piantate nel terreno nella seconda metà di maggio. Bisogna aspettare la raccolta dei frutti almeno fino a metà luglio.
Ravanello
Recentemente sono apparse due varietà sferiche dal colore insolito, consigliate per la coltivazione amatoriale. Possono creare un bordo di sconto. La Zlata gialla medio-precoce può essere seminata da marzo ad agosto. La "Alba" bianca è adatta alla coltivazione primaverile (da marzo a maggio) e autunnale (semina in agosto). Semina il ravanello a file ad una profondità di 2-3 cm e fermati quando emerge. Lo raccogliamo 4-6 settimane dopo la semina.
Carota
La varietà gialla "Yellowstone" è perfetta per insalate e insalate. La "Purple Haze" viola scuro, d'altra parte, ha un colore più lungo della barbabietola e vale la pena usarla per il borscht rosso. I loro semi sono difficili da ottenere al momento, ma si spera che saranno presto disponibili per la vendita al dettaglio. D'altra parte, per gli amanti del succo di carota tradizionale, consiglio le nuove varietà di arance con pochi nitrati nelle radici, quindi sicure anche per i bambini piccoli, ad esempio la prima 'Karo F1' e la fine 'Kazan F1'. Le carote vengono seminate a marzo-aprile e le varietà a raccolta tardiva - entro la fine di giugno, in file a una profondità di 0,5-1 cm. Quando le piantine hanno tre foglie, le rompiamo in modo che crescano ogni 3 cm.Le varietà molto precoci possono essere raccolte già a giugno e le varietà tardive quattro mesi dopo la semina.
Kale
Conosciuto come cavolo verde, il cavolo nero è già stato coltivato nell'antichità come pianta ornamentale e commestibile. Appartiene alla specie biennale resistente al gelo. Nel primo anno cresce di solito fino a 70 cm di altezza. Può ibernare nel terreno, anche se richiede copertura durante un rigido inverno senza neve. Piante giovani e vecchie sono adatte al consumo; sono particolarmente gustose dopo essere state leggermente glassate. La varietà "Redbor" ha un colore viola. Seminiamo il cavolo nero da marzo ad agosto, preferibilmente in semenzaio, e dopo 5 settimane lo piantiamo a una distanza di circa 40 x 40 cm. Le prime foglie possono essere raccolte dopo 2 mesi.
Cavolo rosso,
altrimenti "blu", contiene più vitamina C e B della sua cugina verde e cresce meno di lei. La varietà 'Kalibos' con una testa conica ricorda un magnifico fiore di rosa. A marzo i semi di cavolo cappuccio vengono seminati in una zona di ispezione ea metà aprile le piante vengono trapiantate nel terreno a una distanza di 40 x 40 cm. In aprile e maggio possiamo seminare cavoli per una raccolta tardiva.
Pomodoro
I frutti gialli dei pomodori sono ancora un'attrazione. Nelle aiuole e nei contenitori vengono solitamente coltivate varietà nane a frutto piccolo, come la "Ola" di razza polacca e una forma simile alla pera "Yellow Pear". Il loro frutto matura 75 giorni dopo aver piantato le piantine. Interessanti anche la "Lolek" con frutta verde-marrone, una varietà tardiva adatta alla lunga conservazione, e la "Green Zebra" con frutta verde a strisce gialle, ben nota sul mercato americano. I semi di pomodoro vengono seminati a marzo e i giovani cespugli vengono piantati nel terreno a maggio dopo le gelate (varietà nane con una distanza di mezzo metro).
