Perché le api producano il miele, hanno bisogno del nettare. Si forma sulle piante in ghiandole speciali chiamate nettari o piante del miele. Contrariamente alla credenza popolare, non sempre si adattano alle corone dei fiori delle piante. A volte si trovano alla base delle brattee o sul lato inferiore delle foglie. Il nettare è irregolare rispetto al nettare, perché il punto non è solo che la pianta ne produce molto, ma che ha un alto contenuto di zucchero. Più dolce è il nettare, più miele esce dalla stessa quantità. In alcune specie, il nettare contiene quasi il 70% di zuccheri, ma ci sono piante in cui il contenuto di zucchero del nettare è solo del 5%. Questo non è affatto ciò che le api raccolgono. Usano anche enormi quantità di polline,che non viene utilizzato direttamente per produrre miele, ma è un alimento ad alto contenuto proteico. Senza di esso, lo sciame non potrebbe funzionare e vivere normalmente. Una fonte ricca ma più rara di materia prima per la produzione di miele è anche la melata, la dolce secrezione di afidi o scozzesi, parassiti che si nutrono delle foglie degli alberi.
Quanto lontano per ottenere il nettare
Un'ape, quando va a prendere il nettare, prende una scorta di miele dall'alveare. Può quindi volare via da esso anche 6-7 km, ma da una tale distanza non porterà un bambino (nettare, polline o melata). Pertanto, questi insetti industriosi non dovrebbero volare più di 1,5 km, ulteriori voli sono antieconomici perché usano troppo miele su di loro. Affinché gli sciami funzionino normalmente, devono avere accesso a piante che producono polline e nettare dalla primavera all'autunno. Quando non hanno nulla da cui produrre nuovo miele, se ne nutrono con le scorte. Pertanto, quando si allestisce un apiario, è necessario prestare attenzione alle piante che crescono entro 1 km dalla nostra trama,osservare le specie nelle vicinanze e valutare se formano una base alimentare sufficientemente abbondante e continua per tutto il periodo di attività delle api.
Alberi e arbusti da miele
Alberi e arbusti in prossimità dell'apiario possono essere piantati in aiuole in varie composizioni, ma una soluzione estremamente vantaggiosa è quella di creare una siepe multispecie. Oltre al fatto che forniranno nettare e polline, proteggeranno gli alveari dai venti forti e limiteranno i voli troppo bassi delle api fuori dall'apiario. Vale la pena piantare molte specie diverse di alberi e arbusti, che fioriscono in momenti diversi, preferibilmente dalla primavera all'autunno …
La base per il buon sviluppo delle api in primavera sono i salici, in particolare il salice (Salix caprea), che fiorisce all'inizio di marzo, fornendo in questo periodo molto prezioso polline. Vicino agli alveari vale la pena piantare i suoi esemplari maschi distinti come varietà "Mas". Successivamente, nella seconda metà di marzo, compaiono i fiori estremamente pollinici del nocciolo comune (Corylus avellana). In questo periodo dell'anno, i lunghi voli dei raccoglitori sono pericolosi per loro, poiché le api si raffreddano facilmente. La presenza di polline di nocciolo vicino all'apiario risparmierà loro lunghi viaggi. Nella terza decade di aprile, appena prima che le foglie si schiudano, fiorisce la susina di Alych (Prunus cerasifera). Questa specie è perfetta per una siepe alta e informe.
A metà maggio inizia a fiorire il cotoneaster lucido (Cotoneaster lucidus), arbusto raramente associato al miele, ma il contenuto zuccherino del nettare non è molto inferiore alla famosa facelia (quasi il 70%). I fiori della palla di neve bianca (Symphoricarpos albus), che fiorisce da giugno a settembre, sono visitati dalle api dall'alba al tramonto. È il miglior arbusto a nido d'ape, non dovrebbe mancare in nessun apiario.
Va bene se le acacia (Robinia pseudoacacia), che fioriscono prima dei tigli, crescono sul nostro appezzamento o nelle vicinanze e si ricoprono di fiori bianchi profumati ricchi di nettare zuccherino e polline da fine maggio a metà giugno.
I tigli sono gli alberi più portatori di miele. Se non sono vicino all'apiario, vale la pena piantare almeno alcuni giovani esemplari: creeranno una base alimentare inesauribile per le nostre api. Specie opportunamente selezionate di questi alberi possono fiorire per 2 mesi e talvolta anche di più. Il tiglio Moltke (Tilia x moltkei) ha la più alta resa di zucchero - quattro volte superiore al tiglio autoctono a foglia piccola, che fiorisce da metà giugno ai primi giorni di luglio. Il tiglio di Crimea (T. euchlora) ha molto prezioso nettare e polline nella prima metà di luglio, e il tiglio giapponese e profumato (T. japonica, T.innsullaris) è indispensabile fino a metà agosto.
Erbacea da frutto
A marzo, quando è difficile per le api affamate, indebolite dall'inverno, trovare cibo, ogni quantità è a peso. Pertanto, vale la pena avere fiori che sbocciano da metà marzo, ad esempio le margherite comuni (Bellis parennis), che, crescendo densamente nell'erba, insieme possono dare una grande quantità di polline. Come gli anemoni - guardiacaccia e fiori grandi (Anemone nemorosa, A.sylvestris) che fioriscono da marzo a maggio. Da metà giugno ai primi giorni di agosto, fonte insostituibile di nettare denso è l'Epilobium angustifolium, una pianta dai fiori rosa o amaranto raccolti in grappoli conici, che cresce spontanea nei boschi nella stagione, in posizioni ricche di humus. Fiorisce proprio allora,quando le colonie di api sono più forti e hanno un grande fabbisogno alimentare.
I veri tesori tra le piante perenni produttrici di miele sono le aquile. Ball Echinops (Echinops sphaerocephalus), una pianta biennale che fiorisce da metà luglio a metà agosto, fornisce quantità record di nettare e polline ad alto contenuto di zucchero (70%). Le api lavorano sui suoi fiori tutto il giorno, 5-6 raccoglitori per una infiorescenza. Un vantaggio altrettanto prezioso per le api è la perenne ungherese (E.banaticus), una specie perenne che inizia a fiorire circa una settimana dopo. Entrambe le piante formano infiorescenze sferiche blu molto decorative.
Dalla fine di agosto all'inizio di ottobre, le api possono essere nutrite da boschetti di verga d'oro (Solidago gigantea), una zona desertica densamente rigogliosa.
Se l'apiario è piccolo, per le nostre api bastano gli alberi circostanti: tigli, pettirossi, aceri, castagni, boschetti di miele con verga d'oro, salici o salici. Spesso, tuttavia, si verifica un'interruzione nella fioritura delle piante circostanti. Questo intervallo di tempo sarà perfettamente colmato dalla phacelia blu di un anno (Phacelia tanacetifolia), i cui fiori viola o blu sono raccolti in infiorescenze estremamente decorative arricciate a forma di pastorale, e hanno una resa molto elevata di nettare e polline. Ha un breve periodo di crescita di soli 80-90 giorni. Si può seminare dall'inizio della primavera (anche su terreno ghiacciato) fino a metà luglio.
Una volta che sappiamo quali piante circondano il nostro apiario e abbiamo inizialmente stimato il loro periodo di fioritura, è facile vedere se esiste il cosiddetto periodo non decimo - un periodo molto sfavorevole in cui le api mancano di nettare e polline.
Come non sprecare il miele
Quasi nessuno ha il proprio apiario, ma quasi tutti acquistano miele naturale pronto da un apicoltore. Vale la pena sapere come conservarlo in modo che non perda le sue preziose proprietà curative. Va conservato in contenitori ben chiusi, al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e fresco (6-10 ° C) (la luce e le temperature troppo elevate distruggono le inibine (enzimi naturali presenti nel miele). Far bollire di più già a 50 (C) l'effetto della maggior parte degli enzimi in esso contenuti si indebolisce, ea 80 (C scompare completamente.
In buone condizioni, il miele può essere conservato fino a 3 anni senza paura di perdere le sue preziose proprietà.
