A casa si parlano in inglese, anche se lei sta imparando il giapponese e lui impara gradualmente le frasi polacche. Un ascoltatore attento a volte capirà anche una parola o una frase francese. Non c'è da stupirsi: Agnieszka è originaria di Poznań con legami giapponesi: la sorella di sua madre ha sposato un giapponese e ha vissuto nel Paese del Sol Levante. Nato sulla più piccola delle isole dell'arcipelago, Shikoku, Actarus ha trascorso diversi anni a Tokyo ma ha sempre sognato Parigi. Fin dalla tenera età, è stato affascinato dall'Europa con il suo clima di libertà e ricche opportunità di sviluppo, ed essendo un cuoco per educazione e passione (si è diplomato alla famosa scuola gastronomica di Osaka), un viaggio in Francia, culla della tradizione culinaria occidentale,per lui era come un pellegrinaggio nel tempo e nello spazio. Il destino li ha fatti incontrare entrambi a metà strada: a Poznań, che è stata una tappa lungo la strada per Actarus. Poi è scoppiato!
foto di Joanna Pawłowska
Dopo tre anni passati a coltivare una relazione a distanza - quando lei, un grafico e un dottorando all'Università delle Arti di Poznań, lavorava e viveva in Polonia, e lui stava scalando le fila di una carriera gastronomica nei migliori ristoranti parigini - decisero che era tempo di cercare un luogo comune in cui vivere. Li hanno trovati nella città natale di Agnieszka, a Poznań Jeżyce, che, sebbene leggermente trascurata, ha mantenuto lo spirito del passato. La storia ha trattato con gentilezza questa parte della città; Nelle strade strette, tra i muri degli edifici prebellici, risuona il rombo di un tram, e al mercato di Rynek Jeżycki puoi scegliere le verdure e discutere sul prezzo.
Un appartamento a due piani con una superficie di 93 m2 al quarto piano di un caseggiato di quasi un secolo fa - il quarto a loro volta hanno visto - li ha affascinati dalla soglia. Interni luminosi e alti, due balconi eleganti (uno per ciascuno di noi - ride Agnieszka) e al piano superiore una grande mansarda adattata - tutto questo li ha fatti sentire subito a casa qui. L'edificio è stato recentemente restaurato; gli attuali proprietari hanno eseguito la ristrutturazione con grande attenzione ai dettagli storici. Anche l'appartamento aveva un odore nuovo. Un pavimento in rovere accuratamente rinfrescato, pareti bianche e falegnameria di finestre tradizionali hanno creato una base pronta per le fantasie di disposizione. La decorazione principale degli interni, tuttavia, era la scala - realizzata oggi,ma con una forte forma grafica che si riferisce all'architettura del periodo tra le due guerre e all'art déco regnante in quel momento.
foto di Joanna Pawłowska
Gli arredi della cucina, apparentemente semplici e modesti, sono super funzionali. Il piano del tavolo in legno nella parte superiore del bar, ricoperto di cemento artistico francese, nasconde un secondo piano di lavoro situato sotto. Anche la sua superficie è stata rifinita con cemento; puoi tritarci sopra le verdure senza paura.
- Volevamo mantenere l'atmosfera dei vecchi muri e mantenere il maggior numero possibile di elementi originali, e le scale nell'atmosfera del periodo tra le due guerre si adattano perfettamente a questo piano - ricorda Agnieszka. Tuttavia, non hanno deciso di "viaggiare nel passato" attraverso uno stile letterale; si può dire che lo stile art déco non è fortemente rappresentato in questa casa. Viene chiamato da una piccola console posta nell'ingresso su una croce di gambe in metallo cromato e: non molto altro, in realtà. La combinazione di colori determina l'atmosfera degli interni; è lei che porta lo spirito del passato. Nero profondo, marrone cioccolato, tonalità miele del parquet in rovere,lucentezza arrugginita del rame: una tavolozza classica di ottant'anni fa giustapposta con ampie aree di bianco rilassante.
Fortunatamente, per adattare l'appartamento alle esigenze di una famiglia di due persone non ci sono voluti molti cambiamenti. Hanno demolito il muro che separava la cucina dal soggiorno, hanno anche inserito una bella porta interna con lucernari superiori - un dettaglio "d'epoca", che veniva smaltito dai residenti del vicino caseggiato, costruito nello stesso anno della loro casa. Sotto il tetto spiovente della mansarda, hanno disposto una camera da letto minimalista e un bagno matrimoniale con vasca (quello più piccolo con doccia è al livello inferiore). La cugina di Agnieszka, l'architetto Rozalia Świtalska, ha curato la progettazione e la realizzazione dei lavori; è stata lei a tradurre le idee dei proprietari nel linguaggio dell'architettura e della tecnologia, suggerendo le migliori soluzioni.
Nella foto: Attico. Lo spazio solo parzialmente diviso contiene una camera da letto arredata in modo ascetico, un bagno e un posto per un guardaroba. Accanto al letto, costruito con travi dritte, calzature da casa originali giapponesi. La cassettiera è stata acquistata al Flohmarkt di Berlino.
Dire che l'appartamento non è disordinato è come non dirne nulla. Il ruolo principale qui è svolto dalle grandi superfici del pavimento e delle pareti: disegno di anelli di quercia, la trama del mattone sbiancato, il nero opaco della vernice lavagna. Mobili e decorazioni - come una medicina. I padroni di casa hanno offerto agli oggetti molto spazio, raggruppandoli in set eclettici. Nella loro selezione si può vedere la mano artistica di Agnieszka: gli oggetti comuni sono accompagnati da oggetti del tutto unici, come la forma della famosa sedia "Pantony" in plastica rossa, prodotta negli anni '70 nello stabilimento di Knurów, che non esiste più. Il numero e la disposizione dell'attrezzatura, a loro volta, rivelano la disciplina interiore di Actarus, il maestro della moderazione dell'Estremo Oriente.Posate deliberatamente e con gusto, ricordano le ultime pennellate di un talentuoso calligrafo. - Mio marito ha una vera tendenza giapponese alla moderazione - dice Agnieszka. - Gli sono grato che quando organizza l'interno, può fermarsi a metà strada. Questo ti permette di mantenere l'armonia dello spazio.
foto di Joanna Pawłowska
La vera dimostrazione di questo vincolo è la cucina: un layout aperto con una comoda postazione di lavoro e un ampio bar, rifinito con lo stesso tipo di cemento che riempiva il posto dell'ex muro nel soggiorno. Il suo strato copre anche un ampio piano di lavoro, nascosto - come in un ristorante elegante - sotto un piano di lavoro di mascheratura in legno. Agnieszka di solito cucina, perché mentre ride, Actarus, in quanto chef del "Jadalnia" di Poznań, si sente assolutamente soddisfatto dopo il lavoro!
foto di Joanna Pawłowska
Una console art deco in stile su un e-bay? piano in composito su gambe cromate. Sopra di lei? una copia fatta a mano dell'opera d'arte "Ohashi Bridge in the Rain", acquistata al Mori Art Museum di Tokyo.
