Secondo un rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), ogni anno nel mondo vengono prodotte quasi 60 milioni di tonnellate di uova. Non c'è da stupirsi che i polli siano le specie di uccelli più numerose: ce ne sono fino a 24 miliardi. Secondo gli standard internazionali, un uovo di gallina di medie dimensioni dovrebbe pesare 58 g, quindi in 12 mesi una gigantesca grandine di un trilione di uova cade sul nostro pianeta.
Per l'uomo una gallina è uno strumento efficiente: solo 2 kg di mangime si trasformano in una dozzina di uova. L'esercito di 18 milioni di galline polacche produce quasi 10 miliardi di uova all'anno. Le nostre galline sono la quinta nell'Unione europea sotto questo aspetto. L'efficienza è un po 'peggiore: una gallina polacca è in grado di deporre meno di 200 uova in 12 mesi, mentre i "leader sindacali" occidentali raggiungono il 200%. di questo standard. Ciò non significa che siano più felici: gli attivisti per i diritti degli animali allarmano che in condizioni naturali la gallina possa sopportare 30-40 anni e chi è chiuso negli allevamenti industriali è costretto a sforzi crudeli.
In una piccola padella del diametro di 24 cm possiamo friggere fino a cinque o sei uova strapazzate. Per friggere tutto il posato in un anno, avremmo bisogno di una padella delle dimensioni del Voivodato di Opolskie! Anche Howard Helmer, il "Re delle frittate", che è entrato nel Guinness dei primati facendo 427 omelette da due uova in 30 minuti, avrebbe avuto bisogno di 130.000. anni per friggere un simile carro.
In teoria, ciascuno dei 6,5 miliardi di persone potrebbe mangiare 154 uova all'anno, una ogni due giorni. Purtroppo gli abitanti di molti paesi africani possono permettersi, in media, un uovo ogni due mesi. La maggior parte viene consumata in Giappone e Israele, dove ogni residente dona un uovo al giorno. Poli molto meno - poco più di 200 all'anno.
Gli scienziati dicono che sono molto nutrienti: secondo la FAO, le proteine che contengono sono di qualità molto superiore a qualsiasi altra. Hanno molte vitamine (A, D ed E) oltre a ferro, calcio, fosforo e potassio. Secondo gli esperti, è una delle fonti di relazioni più economiche necessarie per la vita.
5,6 milioni per un uovo
Il più costoso mai venduto è stato di 5,6 milioni di dollari. Era uno dei 40 cosiddetti Uova zariste (note anche come Fabergé, dal nome del commerciante russo), ovvero un'opera d'arte estremamente precisa e delicata del XIX secolo realizzata per lo zar Alessandro III Romanov.
Un gigante kogel-mogel
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