Smalto catalitico
Lo smalto catalitico è una speciale sostanza spruzzata che rende ruvida la superficie all'interno del forno e cattura il grasso. La sostanza può essere spruzzata su tutto l'interno o solo su fogli speciali. Ogni 5-6 utilizzi, riscaldate il forno a 200 gradi Celsius, raffreddatelo e poi pulite accuratamente lo smalto, facendo attenzione a non danneggiarlo da nessuna parte. Raschiare e strofinare non sono un'opzione. Se non puliamo regolarmente l'interno del forno, il grasso sulle pareti creerà uno strato che non può essere rimosso. Quindi non resta che sostituire le piastre con smalto catalitico o l'intero forno.
Cos'è la pirolisi?
La pirolisi è un programma che riscalda il forno a una temperatura molto elevata, intorno ai 500 gradi Celsius, in cui grasso e altre impurità si trasformano in cenere durante un processo di 2 ore. Dopo che la pirolisi è completata e il forno si è raffreddato, è sufficiente pulire l'interno con un panno, rimuovere la cenere ed è pronto. Molti miti sono sorti sulla pirolisi. Il più importante è legato ai suoi costi. Prima di acquistare un forno pirolitico, spesso la paura delle bollette energetiche ti ferma. Nel frattempo, poiché il costo di una pulizia pirolitica è inferiore a 3 (a seconda del prezzo dell'energia). È sufficiente attivare tale pulizia una volta al mese o un mese e mezzo. Allo stesso tempo risparmi sui detersivi e, soprattutto, risparmi tempo ed energia.La seconda preoccupazione è la sicurezza. Dopotutto, la temperatura di 500 gradi Celsius è letale. Fortunatamente, i forni a pirolisi hanno caratteristiche di sicurezza adeguate. I finestrini anteriori quadrupli riscaldano solo fino a 70 ° C.Sono piuttosto caldi, ma non causano ustioni. La porta del forno non può essere aperta finché la temperatura non scende sotto i 300 gradi Celsius, quindi non c'è rischio di bruciare le sopracciglia e le ciglia. Inoltre, non c'è il rischio di accendere accidentalmente la pirolisi: assicurati solo che il forno che stai acquistando abbia una funzione di sicurezza che prevenga la pirolisi senza rimuovere le scale laterali. E ora un punto molto importante: il forno deve essere completamente vuoto durante la pirolisi. Le lastre sottoposte a pirolisi si deformeranno in modo permanente, le griglie cromate scoloriranno,e ci sarà un brutto appannamento scolorito sui corridori, per non parlare del sistema di cuscinetti potrebbe non essere in grado di resistere a questa temperatura infernale. Conclusioni: secondo l'esperto solo la pirolisi facilita davvero la pulizia del forno. Se la pirolisi non ci soddisfa, restiamo al forno tradizionale e alla pulizia con detersivi.
