Dov'è il problema?
Le cappe da cucina possono interferire con la ventilazione dell'abitazione in due modi:
- quando la cappa è in funzione - quando provocano un fenomeno di tiraggio molto sfavorevole,
- quando la cappa non funziona - limitando quindi il ricambio d'aria in casa.
Spinta inversa. Questo fenomeno consiste nell'aspirare l'aria all'interno dell'abitazione attraverso condotti di ventilazione, che generalmente vengono utilizzati per espellerla all'esterno. Come avviene questo? Ebbene, è il risultato dell'elevata potenza di aspirazione dell'estratto. Affinché la cappa aspirante sia efficace, dovrebbe fornire da 6 a 10 ricambi d'aria all'ora in cucina. In senso figurato, entro un'ora, dovrebbe entrare in cucina da 6 a 10 volte più aria della sua cubatura. Per una cucina con una superficie di 10 m2 e un'altezza di 2,7 m, ciò significa una quantità di aria compresa tra 162 e 270 m3 all'ora. Ma se la cucina è collegata al soggiorno, l'importo può anche superare i 500 m3 / ora. Dobbiamo quindi chiederci: da dove verrà questa quantità d'aria?
Nelle case con ventilazione a gravità, la fonte di aria fresca sono solo finestre non sigillate o diffusori montati su finestre o pareti. Ma poche persone pensano di aprire le finestre in inverno e solo poche installano prese d'aria. Comunque, anche se lo fossero, bisogna ricordare
che la loro portata non supera i 40 m3 / ora. Si ha quindi la seguente situazione:
- da un lato - ventilatori funzionanti nella cappa che estraggono l'aria dalla cucina,
- dall'altro - nessuna possibilità di afflusso d'aria dall'esterno.
Di conseguenza, si crea una forte pressione negativa in cucina, per cui l'aria viene aspirata dall'esterno attraverso i condotti di ventilazione, che servono per rimuovere l'aria "usata" dall'edificio. Di solito l'aria entra attraverso il condotto di ventilazione (che termina con una griglia) in cucina. Ma se in cucina non c'è un canale libero (perché ad esso è collegata una cappa aspirante), l'aria fluisce attraverso i canali del bagno e della toilette. Ed il fatto è che insieme a quest'aria, la polvere e la polvere nei canali entrano in casa. acari, è un fenomeno molto sfavorevole. Ma può anche darsi che i fumi di scarico e il fumo vengano aspirati dall'alto del tetto attraverso il camino di ventilazione (e così accade,quando i camini della caldaia e del camino sono in prossimità di quelli di ventilazione). E questo non solo peggiora la qualità dell'aria in casa, ma può anche rappresentare una seria minaccia per la salute e persino la vita dei suoi abitanti.
Per questo motivo, le normative vietano l'uso di un aspiratore in una cucina in cui sono installati apparecchi a gas con camera di combustione aperta, come una stufa o una caldaia a gas. La cappa di aspirazione potrebbe invertire il flusso dei gas di scarico nel camino, che spegne automaticamente gli apparecchi a gas con protezione contro il riflusso dei gas di scarico. Tuttavia, solo i nuovi dispositivi dispongono di tali protezioni. I vecchi che ne sono sprovvisti, nonostante la spinta inversa, continuano a funzionare, ed i fumi che fluiscono nella stanza possono provocare fumo in casa.Per
motivi analoghi, non è opportuno installare un estrattore nella cucina collegata al soggiorno, che dispone di camino a presa d'aria
per la combustione dalla stanza. A causa della pressione negativa, il fumo potrebbe rifluire nella stanza.
Ventilazione ostruita. La cappa aspirante può interferire con il funzionamento della ventilazione a gravità, anche quando è spenta. Ciò accade quando è incorporato nel condotto di ventilazione in modo tale che
che lo ricopra completamente (senza lasciare un foro libero per l'installazione di una griglia di ventilazione). In questa situazione, per accedere al condotto di ventilazione, l'aria deve passare attraverso la cappa di aspirazione. Tuttavia, questo - soprattutto quando è dotato di filtri - è un'efficace barriera al libero flusso d'aria. E questo impedisce lo scambio d'aria in cucina, che lo bypassa, "cercando" altri canali aperti - fuori dalla cucina, ad esempio nei bagni, nei bagni e nelle stanze senza finestre.
Come prevenirlo?
Spinta inversa. Per evitare che la cappa provochi l'effetto negativo della spinta inversa, puoi seguire un semplice consiglio: inclina il finestrino quando lo usi. Solo così potremo fornire alla casa tanta aria quanta viene rimossa dalla cappa di aspirazione. I produttori di scarichi consigliano solo che non ci dovrebbe essere una finestra della cucina, poiché ciò potrebbe causare un tiraggio, che potrebbe facilmente soffiare i fumi da sotto il cofano, quindi non verrebbe tirato fuori. Le finestre basculanti nel soggiorno o
in una o due stanze non solo proteggeranno da questo, ma assicureranno anche una buona ventilazione di queste stanze.
Ventilazione ostruita. Affinché la cappa aspirante non ostacoli la ventilazione, deve essere collegata in modo da lasciare un ingresso al condotto di ventilazione. Questo può essere fatto in due modi:
Soluzioni per cucine con un solo condotto di ventilazione. In questo caso sono possibili due soluzioni:
- collegamento all'unico condotto esistente in modo da lasciare un'apertura che consenta lo scarico libero. È possibile utilizzare soluzioni già pronte per questo scopo, ad es. Griglie con due aperture: una per il collegamento della cappa di aspirazione e l'altra per fornire ventilazione quando la cappa è spenta;
- collegamento della cappa di aspirazione al canale che conduce all'esterno attraverso il muro;
Collegamento della cappa di aspirazione a un condotto di ventilazione separato. La soluzione migliore: in fase di progettazione, si prevede di portare in cucina non uno, ma due canali (). Vale la pena prestare attenzione al fatto che il condotto per il collegamento dell'estrattore scorre il più vicino possibile al luogo in cui deve essere installato. Grazie a questo, il collegamento può essere invisibile, perché nascosto nel camino estetico che fa parte dell'impianto di scarico o nel mobile della cucina, se decidiamo di installare uno scarico da incasso o sottopensile.
Avvertimento! Quando il condotto si estende ulteriormente, sarà necessario collegare ad esso lo scarico con un condotto di ventilazione. E con ciò arrivano ulteriori problemi. Prima di tutto - una diminuzione dell'efficienza dello scarico, in secondo luogo - la necessità di coprire il condotto, perché sembra antiestetico se posizionato sugli armadi e non integrato.
Che ne dici di un assorbitore …
Quando si sceglie una cappa, vale la pena ricordare che oltre ai dispositivi che funzionano come estrattori, è possibile utilizzare anche cappe - assorbitori. A differenza degli estrattori, lavorano in modalità chiusa, cioè senza rimuovere l'aria all'esterno. È possibile grazie all'utilizzo di filtri aggiuntivi a carboni attivi, che purificano l'aria dagli odori sgradevoli (gli estrattori contengono solo filtri che catturano il grasso contenuto nei vapori). Dopo il filtraggio l'aria torna nell'ambiente, quindi la cappa non provoca mai inversione di spinta. Quindi può essere installato in qualsiasi cucina, indipendentemente da come è ventilato (se ha ventilazione meccanica o naturale) e di quali dispositivi di riscaldamento è dotato. L'unico handicap èche quando si utilizza l'assorbitore, è necessario ricordarsi di sostituire regolarmente i filtri, perché il carbone attivo si esaurisce e il filtro diventa inutilizzabile.
