Corniolo non solo per buongustai

Nella letteratura professionale, a volte è scritto su di esso come la specie meno decorativa di corniolo. Tuttavia, vorrei discutere con questa valutazione. Dopotutto, la bellezza è una questione di gusti e il corniolo ha molto fascino. Il suo principale vantaggio è che produce frutti commestibili e gustosi in autunno, che possono essere usati per creare la regina delle tinture: il corniolo. Questi frutti maturano a settembre e ottobre. Il cespuglio si illumina quindi di un rosso vivo di perle allungate lucide, e ci sono anche esemplari con frutti gialli e biancastri.
Solo i frutti che cadono dai rami a terra sono adatti al consumo crudo. Allora sono abbastanza dolci, in contrasto con la frutta appesa ai ramoscelli: aspri e aspri come l'aceto di un bambino di sette giorni.
Apparentemente, nell'antichità, i valori nutrizionali e persino curativi del frutto del corniolo erano apprezzati. Oggi è noto che contengono alte dosi di vitamina C, ma anche provitamina A, composti di silicio e flavonoidi. Possono essere realizzati non solo come tintura, ma anche marmellate, succhi, gelatine, preferibilmente con l'aggiunta di altri frutti più dolci, ad esempio le mele.
Altri vantaggi del corniolo
I vantaggi culinari del corniolo commestibile includono il fascino del suo aspetto primaverile. Questi arbusti fioriscono molto presto, all'inizio della primavera, quasi contemporaneamente alla forsizia e al nocciolo. I loro ramoscelli spogli sono poi cosparsi di una massa di minuscoli fiori gialli. Sono uno dei primi fiori ad apparire in giardini dormienti e grigi, grazie ai quali questa pianta guadagna molta simpatia con i proprietari di giardini. Foglie verdi vividi compaiono solo dopo che i fiori sono sbiaditi. Durante la stagione, il corniolo commestibile è un arbusto ordinato con una corona ovale e bassa. La sua decorazione autunnale non è solo frutta rossa, ma anche foglie che diventano arancioni. Sia la primavera cheOltre al mantello autunnale di cornioli commestibili, possono essere decorazioni da giardino molto interessanti e originali.
In passato, nei filari ai margini dei frutteti venivano piantati cornioli commestibili. Oggi è possibile utilizzare questi arbusti anche per creare siepi, ma piuttosto libere, non potate; la potatura fa fiorire queste piante e producono meno frutti.
Segreti di coltivazione e cura Il
corniolo commestibile non è esigente. Cresce anche su terreni poveri e asciutti, anche se predilige terreni argillosi-sabbiosi, ricchi di humus, ricchi di calcio. Se piantato in un luogo soleggiato, fiorirà prima e darà frutti più abbondantemente, ma tollererà anche l'ombra parziale. Può resistere a gelate fino a -30oC senza alcun danno. Non è suscettibile a malattie o parassiti. Una cosa che non gli piace è esagerare. Quindi dovresti considerare attentamente la sua posizione nel giardino.
Allevamento
I cornioli commestibili si riproducono facilmente dal seme. Se hai bisogno di molte talee, ad esempio per una siepe, togli i semi dal frutto acerbo (raccolto all'inizio di agosto) e semina subito. Le piantine appariranno la prossima primavera.
Avvertimento! I semi dei frutti più maturi (raccolti a settembre o ottobre) germogliano più difficilmente e bisogna aspettare più a lungo per le piantine.