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L'inverno è arrivato, non c'è bisogno di incantare, se ci sono ancora giornate calde davanti, sarà solo un'eccezione alla triste realtà. Tuttavia, c'è una ricetta per questo. Dispensa ben fornita. Certo, non tutti possono averne uno vero, con quattro anelli di salsiccia appesi al gancio, un enorme prosciutto spagnolo secco e sugli scaffaliuna folla di duecentocinquanta vasetti di conserve, composte e cetrioli sottaceto è affollata. Ma tutti possono trovare un posto per una dispensa, un vero toccasana per una milza autunnale. Lascia che sia gustoso, dolce e, soprattutto, piacevole. È difficile sapere dove andare sapendo che la maggior parte di noi ha appartamenti piccoli, quindi diciamo con cautela che il posto migliore per una dispensa dovrebbe essere lontano dai termosifoni, in un luogo ben ventilato. Non necessariamente facilmente accessibile, che impedirà le devastazioni della notte. L'opzione seminterrato presenta alcuni vantaggi, ma siamo sostanzialmente favorevoli all'opzione abitativa. Una libreria da una foto è semplicemente GORM di IKEAper il quale pagherai circa 100 PLN, è stata cucita una copertura in lino con tasche sui lati e una tenda a rullo abbassata.
Vasetti, vasetti, conserve … Composte, marmellate, ciliegie snocciolate, marmellate, sottaceti, insalate e cetrioli sottaceto. Il modo migliore per ottenerli è ingannarli abilmente da madri, zie e nonne che sono inestimabili in questa materia. Non discutiamo le questioni morali di tali frodi. Se le nostre conserve sono, tuttavia, a base di negozio, rimuoviamo le etichette di fabbrica e applichiamo le nostre etichette, aggiungendo anche dei "tappi" di materiale. Per cosa? Hmm … nel seminterrato per proteggere le palpebre dalla polvere, a casa per farlo sembrare bello.
Frutta a guscio, frutta secca ed erbe aromatiche. Andranno bene in contenitori di vetro. Non sono solo belli, ma anche pratici, puoi vedere cosa c'è dentro e il vetro non assorbe gli odori.
Succhi, liquori e vini fatti in casa. Preferibilmente fatto in casa, ma come sai, tutti i tipi di vini e tinture vanno bene per il blues autunnale. Posizionati su un bel piedistallo e chiusi con buoni tappi, anche se non aperti, miglioreranno l'umore degli esteti.
Frutta e verdura fresche possono anche apparire con successo nella nostra dispensa domestica. Fanno meglio su segatura morbida e asciutta, in cesti ariosi o scatole di legno. Possiamo ottenere delle belle scatole con un po 'di fortuna nelle enoteche. Il vino va quindi allo scaffale in alto e il frutto va nella cassetta per loro.
Con una dispensa preparata in questo modo, il freddo autunnale e il gelo invernale fuori dalla finestra non saranno terribili. Ricorda solo di rifornire regolarmente le scorte. Non c'è niente di peggio degli scaffali vuoti.
(testo e stile di Aleksander Lesiak)
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