Cucina in una casetta dei lavoratori del 1874 circa
Questo era più o meno l'aspetto della cucina media della classe operaia polacca. La cosa più importante era il focolare. Tale cucina può essere vista nel Parco Etnografico Kashubian. Mostra come gli strumenti semplici dovevano essere usati dalle persone di quel tempo. Non avevano servizi né acqua corrente.
Una cucina "moderna" del 1910
Questa era la cucina considerata moderna all'inizio del XX secolo. A quel tempo, non si trattava di elettrodomestici. Hanno cucinato sui fornelli a carbone e l'inferno sui fornelli. Non c'era nemmeno il concetto di mobili da cucina. Tutti i mobili funzionavano come entità separate. In cucina sono stati collocati armadi, tavoli da servizio e spesso scatole per vari elettrodomestici. La cucina non poteva quindi essere una piccola stanza.
Cucina di Francoforte - 1927
Gli anni '20 segnarono l'inizio della cucina che conosciamo oggi. L'architetto Margarete Schütte-Lihotzky, definita "la madre della cucina moderna", ha effettuato misurazioni precise per scoprire quanto spazio e tempo erano necessari per specifiche attività culinarie. Su questa base, ha progettato una cucina che migliorerà le faccende domestiche quotidiane. Come risultato di questi studi, nel 1927 il cosiddetto La cucina di Francoforte (progettata per appartamenti sociali di nuova costruzione a Francoforte sul Meno) - la prima costruita, ergonomica, dotata di elettrodomestici moderni, come una stufa a gas e un lavello in metallo (il frigorifero era considerato una stravaganza inutile), e ad un prezzo accessibile - costava diverse centinaia di marchi.
Tempo di cottura del carbone
Li conosciamo ancora dalle case delle nostre nonne: cucine a carbone. Erano inestricabilmente legati al suolo e al muro, occupavano molto spazio ed era necessario accenderli e trattenere il fuoco. Dalla prospettiva odierna, è difficile credere quanto sforzo ci sia voluto per far bollire l'acqua semplicemente. I fornelli a carbone avevano indubbiamente molti svantaggi, ma anche un vantaggio: il fascino. Ricordiamo con nostalgia le mele cotte nei loro piatti.
Anni '50: l'inizio di un open space
Ciò che sembra ovvio oggi non lo era a metà del secolo scorso. Fu solo allora negli Stati Uniti che iniziò a svilupparsi il concetto di cucina aperta. Quando la servitù scomparve dalle abitazioni private, la cucina cominciò a essere percepita come un luogo in cui la vita familiare continua. Pertanto, non poteva più essere una stanza chiusa e appartata. Ha iniziato a essere posizionato più vicino ai salotti e alle sale da pranzo e nel tempo è stato collegato a loro.
Cucina nella campagna polacca degli anni '60
Nelle città e nei villaggi più piccoli, le cucine erano molto più grandi, ma meno attrezzate. Le cucine a carbone pesante non erano più fatte di mattoni ovunque, il che rendeva più facile la disposizione degli interni. Erano dominati da elementi di attrezzatura in legno e la vista di asciugare i panni sopra la cucina era un elemento permanente della "sistemazione".
Cucina tipica degli anni '70
Questo era l'aspetto delle cucine polacche negli anni '70. Piccolo, chiuso, con edifici stretti. In questa cucina vediamo un fornello a gas "Warta", un lavello e un'asciugatrice. Tutti gli edifici erano posti su una parete, c'era un tavolo accanto all'altro. C'erano anche delle tende alla finestra.
Cucina fine anni '90.
Alla fine del secolo scorso, le cucine sono diventate più spaziose e colorate. Il mercato polacco era già pieno di prodotti di interior design. Così è stato possibile organizzare la cucina con molta più libertà. Incantati da nuove possibilità, abbiamo lasciato correre la nostra immaginazione, il che ha portato a un guazzabuglio stilistico.
L'inizio del 21 ° secolo
All'inizio del nuovo millennio, l'imitazione dei modelli occidentali poteva essere avvertita nelle cucine polacche. Tuttavia, non è stato sempre vantaggioso per gli interni. Lo stile di cucina di questo periodo è descritto da molti ricercatori come "nouveau riche". Erano pieni di elementi che avrebbero dovuto aumentare artificialmente lo status della cucina, ma raramente con successo.
Tipica cucina contemporanea
Questo è l'aspetto di una nuova cucina tipica ora. È dominato da un design moderno, colori tenui e attrezzature discretamente nascoste. Puoi anche vedere l'ispirazione dallo stile scandinavo alla moda, ci sono anche alcuni riferimenti allo stile inglese. Tutto è accuratamente nascosto, rendendo più facile mantenere l'ordine e l'ordine.
Modernità in cucina
Le cucine contemporanee sono confortevoli e ricche di varianti funzionali. Sempre più spesso si trovano su un open space e collegati al soggiorno. È difficile credere da quanto tempo siano arrivate le nostre cucine.
